ГлавнаяНаучно-техническая документацияМясное производствоЗАО «Могунция-Интеррус»

ЗАО «Могунция-Интеррус»

1. Изделия колбасные вареные. ТУ 10.13.14-018-42463180-2017

колбасы:

Суздальская

Изумительная

Ладожская

Петровская

Петровская со шпиком

Питерская

Селянская

Бутербродная

Вкусная

Весенняя

Любимая

Посадская

Старомосковская

Вареная салями

Экстра

Вареная с молоком

Праздничная

Языковая с хреном

Мортаделла по-итальянски

Классическая

Сельская

Балканская

Гусарская

Княжеская

Заповедная

Валдайская

Невская

 

cосиски:

Любимые

Купеческие

Южные

Франкфуртские

Испанские с кетчупом

Испанские с горчицей

С сыром

Пицца

Венские

Сытные

Люкс

Лакомка

Царские

Питерские

Заповедные

Австрийки

Альпинки

Тирольки

Франкфуртерки

Берлинки

Вкусные

Боярские

 

сардельки:

Испанские с сыром

Испанские с кетчупом

Испанские с горчицей

Любимые

Варшавские

Гусарские

Слободские

Люкс

Элитные

Лакомка

Провансаль

Заповедные

 

сардельки:

Испанские с сыром

Испанские с кетчупом

Испанские с горчицей

Любимые

Варшавские

Гусарские

Слободские

Люкс

Элитные

Лакомка

Провансаль

Заповедные

 

 

 

колбасный хлеб:

Традиционный

Знатный

Фирменный

Мозаичный

 

 

 

 

колбаски:

Тюрингские

Нюрнбергские

Крем фреш

Швейцарские

Белые мюнхенские

Барбекю

Для гриля

Сливочные

Австрийские

Берлинские

 

изделия колбасные вареные серии «Халяль»:

Холмогорская с говядиной

Холмогорская с кониной

Холмогорская с бараниной

Колбаса вареная со сливками

Вареная салями Ашкадар

Дуслык

Халяль Аш

Тулпар

сосиски «Говяжьи Халяль»

сосиски «Батыр»

сосиски «Сафа»

сардельки «Телячьи Халяль»

сардельки «Султанские»

сардельки «Батыр»

сардельки «Казанские»

Колбаски для жарки и гриля «По-татарски»

Колбаски для жарки и гриля «Кавказские»

Колбаски для жарки и гриля «Байрам»

Колбаски для жарки и гриля «Мусульманские»

Колбасный хлеб «Сабантуй»

Колбасный хлеб «Казанский»

2. Изделия колбасные вареные из мяса птицы. ТУ 10.13.14-020-42463180-2017

колбасы:

Царская

Птичий смак

Бутербродная

Деревенская

Верейская

Яичная

Студенческая

Курмиста

Старосельская

Красногорская

Филейная классическая

Трапеза птичья

Печенежская

Рузская

Пеструшка

Юрловская

Индюшкино

Имбирная

 

сосиски:

Классические

Софийские

Сибирские

Сметанковые

Шереметьевские

Славные

Петровские

Орловские

Старосельские

Городецкие

Посадские

Имбирные

Индюшкино

Ладожские

Яичные

 

сардельки:

Имбирные

Пикничок

Донские

Славные

Индюшкино

Посадские

Яичные

Волжские

 

шпикачки:

 

Смаковки

Донские

Пикничок

Индюшкино

Даниловские

колбаски:

Имперские

 

мясной хлеб:

 

Муромский

Суздальский

низкокалорийные колбасные изделия:

колбаса «Низкокалорийная»

колбаса «Бодрость»

сосиски «Слим»

сосиски «Слим Филейные»

сардельки «Низкокалорийные»

изделия колбасные вареные серии «Халяль»:

колбаса «Тавык с хреном»

колбаса «Филейная»

сосиски «Тавык»

сосиски «Идельские»

сардельки «Тавык»

сардельки «Тюркские»

колбаски «Тавык Аш»

колбасный хлеб «Агидель»

3. Колбасы полукопченые и жареные. ТУ 10.13.14-011-42463180-2015

колбасы:

для Гурманов

Богемская

Элитная

Трактирная

Балыковая

Царьградская

Отцталер

Царская охота

Раздолье

Княжеская

Ярмарочная

Трапеза

Ангарская

Байкальская

Плесецкая

Муромская

Староалексеевская

Дивеевская

Бутербродная

Северянинская

Оригинальная

Пикник

Нежная

Гатчинская

Семейная

Имбирная

Сибирянка

Гатчинская с печенью

Гатчинская с сердцем

Полевая

Дунайская

Дунайская с сыром

 

колбаски:Кабаносси

Стрелецкие

Стрелецкие с сыром

Купеческие экстра

Купеческие

 

Колбасы жареные:

 

Смаковка

Смаковка печеночная

Разгуляй

колбасные изделия из мяса птицы:колбасы:

Старорусская

Рябушка

Исетская

Суздальская

Воронежская

 

колбаски:

Софийские

Посадская трапеза

 

колбасы жареные:

Софийские

Посадская трапеза

 

колбасные изделия с пониженной калорийностью:

Колбаса с пониженной калорийностью

Колбаски с пониженной калорийностью

 

изделия колбасные серии «Халяль»:

колбаса «Горская»

колбаса «Рахатле»

колбаса «Байрам»

колбаски «Холмогорские»

колбаски «Тавык»

колбаса жареная «Шашлычная»

колбаса жареная «Тавык»

4. Колбасы варено-копченые. ТУ 9213-009-42463180-12

Колбасы:

Пряная;Москвичка;Столичная;Деликатес;

Свиная;

Элегия;

Модерн;

По-венски;

По-фински;

Старомосковская;

Болетус;

Адмиралтейская;

Кодру;

Сервелат Сливочный;

Сервелат Останкинский;

Сервелат Киевский;

Сервелат Юбилейный;

Сервелат Ореховый;

Сервелат Европейский;

Сервелат Фирменный;Сервелат Заповедный;Сервелат Мускатный;Сервелат с можжевеловой ягодой;Сервелат Ирландский;Сервелат Амаретто;Сервелат Парманелло;Сервелат Ромовый;Сервелат Коньячный;Сервелат Народный;

Сервелат Брауншвейгский;

Салями Австрийская;

Салями Чесночная;

Салями Сибирская;

Салями Венская;

Салями Пикантная;

Салями Уральская;

Салями Московская;

Салями Свиная

Колбаски:

Кабаносси;Свиные;Свиные с паприкой;Пикник с сыром;

Молочные;

Пикантные;

К пиву;

По-венгерски;

Шашлычные для жарки

 

Варено-копченые колбасы

серии Халяль:

 

Сервелат Говяжий;

Сервелат говяжий с куриной грудкой;

Сервелат Восточный;

Сервелат По-татарски;

Салями Говяжья Зернистая;

Байрам;

Кадерле кунак

5. Колбасы и продукты сырокопченые и сыровяленые.ТУ 9213-010-42463180-14

 

Колбасы сырокопченые:

салями россиянка

салями петровская

коньячная

элитная

браун

престижная

салями медовая

сервелат фирменный

премьера

губкинская

мадера

кремлевская

браун Голд

бородинская

заполярная

раздольная

стрелецкая

боярская

салями старорусская

рябушка

цыганская

славянская

холмогоровская

княжеская

ярмарочная

с белыми грибами

с можжевеловой ягодой

южная

зимняя вишня

махан

филе Гранд

ветчина Мадера

летняя Хуторская премиум

летняя Хуторская

летняя Полевая премиум

летняя Полевая

летняя Петровская премиум

летняя Петровская

летняя Москвичка премиум

летняя Москвичка

летняя Старорусская премиум

летняя Старорусская

летняя Шереметьевская премиум

летняя Шереметьевская

летняя Ласунок

летняя Ласунок Царский

летняя Ласунок Старорусский

 

 

Колбасы и колбаски сырокопченые серии халяль

Салями Сабантуй

Горская

Крымская

Холмогорская с бараниной

Холмогорская с кониной

Холмогорская с говядиной

колбаски Тюркские

Колбаски сырокопченые

Пикник

Чоризо

Могунцы классические

Могунцы

Могунцы имбирные

Могунцы с белыми грибами

Гамбургские

Раздолье

 

Колбаски сырокопченые мажущейся консистенции:

Салями с луком

Рейнские

Колбасы сыровяленые:

Форвард

Деликатес с белыми грибами

ИТАЛЬЯНСКАЯ
Якутянка

Северянка

Царская охота

Романовская

Валдайская

Салями Милано

Тоскано

Венето с чесноком

Сибелла

Болгарская Луканка

Салями Старорусская

Марица

Санторини

Милано

Сибелла Голд

летняя Янтарная

летняя Славянская

летняя Деревенская

летняя Угощение старорусское

летняя Ласунок пряный

летняя Ласунок Царский

летняя Ласунок Старорусский

Колбасы и колбаски сыровяленые серии халяль:

Казылык

Чужук Оригинальный

Тэмле

Холмогорская с бараниной

Холмогорская с кониной

Холмогорская с говядиной

колбаски Мергез

 

Колбаски сыровяленные:

Трюфельные салями

Салями Милано

Парманелло

Острые

Слободские

Раздолье

Могунцы классические

Могунцы

Могунцы имбирные

Могунцы с белыми грибами

Набор для солянки и пиццы из колбас сырокопченых и сыровяленых

Микс гостевой банкетный

 

Продукты сырокопченые и сыровяленые:

Из свинины:

Окорок карпаччо сырокопченый

Окорок царский сырокопченый

Окорок Охотничий сырокопченый

Шпек по-Тирольски сырокопченый

Шейка стрелецкая сырокопченая

Шейка королевская сырокопченая

Вырезка Экстра сырокопченая

балык боярский сырокопченый

грудинка пикантная сырокопченая

Спек итальянский сырокопченый

Свинина Тирольская сырокопченая

Мясо сыровяленое из свинины

Баки сырокопченые

Балычки к пиву сырокопченые

Смаковки сырокопченые из свинины

Смаковки сыровяленые из свинины

Палочки к пиву сырокопченые

палочки к пиву сыровяленые

чипсы вяленые из свинины

Набор для пиццы и солянки сырокопченый/сыровяленый из свинины

Из говядины:

Вырезка купеческая сырокопченая

Балык королевский сырокопченый

Говядина праздничная сырокопченая

Мясо сыровяленое из говядины

Бастурма сыровяленая

Смаковки сырокопченые из говядины

смаковки сыровяленые из говядины

палочки сырокопченые из говядины

палочки сыровяленые из говядины

чипсы вяленые из говядины

Набор для пиццы и солянки сырокопченый/сыровяленый из говядины

Из конины:

Балык из конины сырокопченый

Филей деликатесный сырокопченый

Бастурма сырокопченая из конины

бастурма сыровяленая из конины

мясо сыровяленое из конины

палочки сырокопченые из конины

палочки сыровяленые из конины

чипсы вяленые из конины

Набор для пиццы и солянки сырокопченый/сыровяленый из конины

Из баранины:

Мясо Тюркское сырокопченое

Мясо Тюркское сыровяленое

Мясо сыровяленое из баранины

Палочки сырокопченые из баранины

Палочки сыровяленые из баранины

Чипсы вяленые из баранины

Набор для пиццы и солянки сырокопченый/сыровяленый из баранины

Из оленины:

Оленина Заполярная сырокопченая

Оленина заполярная сыровяленая

Оленина северянка сырокопченая

Оленина северянка сыровяленая

Филей Рождественский сырокопченый

Филей Рождественский сыровяленый

Мясо сыровяленое из оленины

Смаковки сырокопченые из оленины

Смаковки сыровяленые из оленины

Палочки сырокопченые из оленины

палочки сыровяленые из оленины

Чипсы вяленые из оленины

Из лосятины:

Мясо лося Раздольное сырокопченое

Мясо лося Раздольное сыровяленое

Чипсы сырокопченые из мяса лося

Чипсы сыровяленые из мяса лося

Из мяса яков:

Мясо яков сырокопченое

Мясо яков сыровяленое

Чипсы сырокопченые из мяса яков

Чипсы сыровяленые из мяса яков

Из мяса буйволов:

Мясо буйволов сырокопченое

Мясо буйволов сыровяленое

Чипсы сырокопченые из мяса буйволов

Чипсы сыровяленые из мяса буйволов

 

Из мяса верблюдов:

Мясо верблюдов сырокопченое

Мясо верблюдов сыровяленое

Чипсы сырокопченые из мяса  верблюдов

Чипсы сыровяленые из мяса  верблюдов

Из мяса кроликов:

Смаковки сырокопченые из мяса кролика

Смаковки сыровяленые из мяса кролика

Палочки сырокопченые из мяса кролика

Палочки сыровяленые из мяса кролика

Мясо сырокопченое из кролика

Микс гостевой застольный

Микс гостевой

Набор для пиццы и солянки Ассорти

Из мяса птицы:

Филе куриное княжеское сырокопченое

филе куриное княжеское сыровяленое

филе индюшиное княжеское сыровяленое

Филе индюшиное княжеское сырокопченое

Филе утиное  сырокопченое

Филе утиное сыровяленое

Филе гусиное сырокопченое

Филе гусиное сыровяленое

Балычки Старорусские сырокопченые из куриного мяса

Балычки Старорусские сыровяленые из куриного мяса

Балычки Старорусские сырокопченые из мяса индейки

Балычки Старорусские сыровяленые из мяса индейки

Мясо куриное сыровяленое

Мясо индюшиное сыровяленое

Мясо утиное сыровяленое

мясо гусиное сыровяленое

Мясо страуса сырокопченое

Мясо страуса сыровяленое

Чипсы санторини

Чипсы цыганские

Чипсы медово-клюквенные

Чипсы из куриного мяса

Чипсы из индюшиного мяса

Чипсы из утиного мяса

чипсы из гусиного мяса

чипсы из мяса страуса

империя чипс

Палочки санторини

Палочки цыганские

Палочки Медово-клюквенные

палочки из куриного мяса

палочки из индюшиного мяса

палочки из утиного мяса

палочки из гусиного мяса

палочки из мяса страуса

палочки микс

Набор для пиццы и солянки сырокопченый/сыровяленый из мяса птицы

6. Изделия ветчинные вареные. ТУ 9213-006-54615519-03

Нежная;Отрадная;Весенняя;Охотничья; Туристская;Особая;Экстра;Боярская; Преображенская;Крестьянская;Мраморная

7. Рулеты из мяса птицы вареные, копчено-вареные и запеченные. ТУ 9213-015-54615519-03

Рулет куриный фаршерованный:

- грибами;

- орехами;

- сыром;

- оливками;

- овощами;

Рулет индюшиный фаршерованный; Рулет гусиный фаршерованный;

8. Продукты из мяса птицы копчено-вареные, копчено-запеченные и запеченные. ТУ 9213-020-54615519-03

Копчено-вареные:

тушки цыплят, кур, уток, утят, гусей;

полутушки цыплят, кур, уток, утят, гусей;

четвертины цыплят, кур, уток, утят, гусей;

окорочка цыплят, кур, индеек;

бедро цыплят, кур, индеек, индюшат, уток, гусей;

филе цыплят, кур, индеек, индюшат;

голень цыплят, кур, индеек;

крылья цыплят, кур, индеек

Копчено-запеченные:

пастрома цыплят, куриная, гусиная, утиная, индюшиная

Запеченные:

тушки цыплят, кур, уток, индюшат, гусей

9. Продукты из свинины и говядины вареные и копчено-вареные. ТУ 9213-019-54615519-03

Копчено-вареные из свинины:

карбонад «Славянский»;балык «Боярский»;корейка «Праздничная»;шейка «Стрелецкая»;окорок «Купеческий»;

шинка «Российская»;

рулет «Кубанский»;

грудинка «Любительская»;

грудинка «Сибирская»;рулька «Аппетитная»;баки «Столичные»

Из говядины:

пастрома «Ароматная»;

филей «Баварский»;

говядина «Пикантная»

Из свинины и говядины:

филей «Ассорти»;

ассорти «Петровское»;

ассорти «По-домашнему»;вырезка в грудинке;говядина «Юбилейная в шпике»;грудинка фаршированная;рулет фаршированный

Вареные:

бекон «Столичный»;

свинина «Застольная»;

говядина «Пряная»

10. Продукты из свинины, говядины, конины и оленины сырокопченые и сыровяленные. ТУ 9213-018-54615519-03

Из свинины:  

шейка сырокопченая «Стрелецкая»;балык сырокопченый «Боярский»;окорок сырокопченый «Царский»;окорок сырокопченый «Охотничий»;

грудинка сырокопченая «Пикантная»;

вырезка сырокопченая «Экстра»;

свинина сырокопченая «Тирольская»;

палочка сырокопченые «К пиву»;

палочки сыровяленые «К пиву»

 Из говядины:

балык сырокопченый «Королевский»;вырезка сырокопченая «Купеческая»;говядина сырокопченая «Праздничная»;палочки сырокопченые;

палочки сыровяленые

Из оленины:

окорок сырокопченый;

лопатка сырокопченая;

филей сырокопченый;

окорок сыровяленый;

лопатка сыровяленая;

филей сыровяленый;

палочки сырокопченые;

палочки сыровяленые

Из конины:

балык сырокопченый;

филей сырокопченый «Деликатесный»;

бастурма сырокопченая;

палочки сырокопченые;

палочки сыровяленые

11. Паштеты мясные. ТУ 9213-014-54615519-05

Домашний;Нежный;С паприкой;

Нежный с ветчиной;Луковый;

Петровский с копченостями;

Петровский;Слявянский;Баварский;

Охотничий;Закусочный;

Сергиево-Посадский;

Обеденный;К завтраку;Яичный;Куриный;Ряба

12. Полуфабрикаты из мяса птицы. ТУ 9214-002-42463180-11

Полуфабрикаты натуральные тушки и части тушек:

тушка птицы;полутушка птицы;цыпленок табака;передняя четвертина тушки птицы;задняя четвертина тушки птицы;

окорочек тушки птицы;

бедро тушки птицы;

грудка тушки птицы;

гузка тушки птицы;

голень тушки птицы;

крыло тушки птицы;

плечевая часть крыла тушки птицы;

локтевая часть крыла тушки птицы;

полуфабрикат для квисо;

крылья со спинкой;

шея птицы;

кожа птицы

Полуфабрикаты кусковые натуральные бескостные:

филе тушки птицы;

большое филе тушки птицы;

малое филе тушки птицы;

филе бедра тушки птицы;

шашлык «Домашний»;

мясо птицы для плова;

мясо птицы «Соломка для жарки»;

мясо птицы для жаркого;

мясо птицы для шаурмы;

стейк «Столичный»;

шницель «Бистро»

Полуфабрикаты натуральные кусковые мясокостные:

рагу из мяса птицы «По-итальянски»;

рагу из мяса птицы;

мясо птицы для чахохбили;

набор для супа;

набор для тушения;

стейк из грудки;

шашлык «Деревенский»

Полуфабрикаты натуральные фаршированные:

котлета «По-киевски»;

стейк «Столичный с начинкой»;

котлета «Де-воляй»

Полуфабрикаты натуральные в оболочке:

рулет «Мозайка»;

шницель «Бистро» в оболочке;

рулет «Смаковка»

 Полуфабрикаты рубленые формованные:

фарш «Столичный»;фарш «Боярский»;фарш для оладий из потрошков;фарш из мяса птицы механической обвалки;мясо птицы механической обвалки

Котлеты:

«Золотой петушок»;

«Ассорти»;

«Ассорти с печенью»;

«Ассорти с сердцем»;

«Здоровье»;

«Киевские экстра»;

«Пожарские»;

«Печеночные по-домашнему»;

«Орловские»;

«Аппетитные»;

«Боярские»;

«Славянские»;

«Московские с сырной корочкой»;

«Восточные»;

«Сливочные с петрушкой»;

«Дачные»;

«Престольные»;

«Смаковки нежные»;

«Малютка»

 

Биточки:

«Малыш»;

«Нежные»;

«Сливочные»;

«Сливочные с сыром»;

«Сливочные с морковью»;

«Сливочные с грибами»

Наггетсы:

«Классические»;

«Модерн»;

«Чесночные»

Шницели:

«Экстра»;

«С потрошками»;

«Классик»;

«Сливочный с зеленью»

Фрикадельки:

«Пряные»;

«Сливочные с сыром»;

«Сливочные с зеленью»;

«Любительские»;

«С морковью»;«С шампиньонами»

Кнели:

«Классические»;«Малышки»;

«Домашние»

 

Крокеты:

«Классика»;

«С грибами»;

«Экстра»;

«С сыром»

 

Палочки:

«В сырной корочке»;

«Сливочные с зеленью»;

«Смаковки нежные»

 

Тефтели:

«Бабушкины»;

«Смаковки с печенью»;

«Классик экстра»;

«Из филе птицы с зеленью»;

«Звездочка»;

«Смаковки с карри»

 

Полуфабрикаты рубленые

фаршированные:

Зразы:

«Грибное лукошко»;

«По-царски»;

«Сырная сказка»;

«С потрошками»;

«Чиполлино»;

«Озорник»;

«Рафаэлло»;

помидоры «Аппетитные»;

голубцы «Аппетитные»;

перец «Аппетитный»;

кабачки «Аппетитные»

Кордон-блю:

«Экстра»;

«Классик»

Полуфабрикаты рубленые в оболочке:

Колбаски из мяса птицы:

«Сердечные»;

«Боярские»;

«Чиполлино»;

«Сливочные с сыром»;

«Имперские»;

«Смаковки нежные»

 

13. Полуфабрикаты мясные  натуральные из свинины, говядины и баранины. Изменение №1 ТУ 9214-009-54615519-03

Мясные полуфабрикаты из говядины

Мясные полуфабрикаты из свинины

Мясные полуфабрикаты из баранины

Крупнокусковые бескостные:

Категория А:

полуфабрикат «Пикантный»;

полуфабрикат «Пикантный» в декоративных смесях пряностей;

вырезка «Пикантная» в декоративных смесях пряностей

Порционные бескостные:

Категория А:

антрекот «Пикантный»;

антрекот «Пикантный» в декоративных смесях пряностей;

антрекот «Пикантный» в маринаде;

антрекот «Пикантный» в панировке;

зразы  натуральные «Пикантные»;

зразы  натуральные «Пикантные» в декоративных смесях пряностей;

зразы  натуральные «Пикантные» в панировке;

бифштекс натуральный «Пикантный»;

бифштекс натуральный «Пикантный» в декоративных смесях пряностей;

бифштекс натуральный «Пикантный» в маринаде;

бифштекс натуральный «Пикантный»  в панировке

Категория Б:

зразы  натуральные «Пикантные» в маринаде

Мелкокусковые бескостные:

Категория А:

азу «Пикантное»;

азу «Пикантное» в декоративных смесях пряностей;

азу «Пикантное» в маринаде;

бефстроганов «Пикантный»;

бефстроганов «Пикантный» в декоративных смесях пряностей;

бефстроганов «Пикантный» в маринаде;

гуляш  «Пикантный»;

гуляш  «Пикантный» в декоративных смесях пряностей

Категория Б:

гуляш  «Пикантный»  в маринаде

Крупнокусковые бескостные:

Категория А:

свинина для запекания «Деликатесная»;

свинина для запекания «Деликатесная» в декоративных смесях пряностей;

свинина для натуральных отбивных котлет «Деликатесная»;

свинина для натуральных отбивных котлет «Деликатесная» в декоративных смесях пряностей;

вырезка «Деликатесная»;

вырезка «Деликатесная»  в декоративных смесях пряностей

Категория Б:

свинина для тушения «Деликатесная»;

свинина для тушения «Деликатесная»  в декоративных смесях пряностей

Порционные бескостные:

Категория А:

эскалоп «Деликатесный;

эскалоп «Деликатесный» в декоративных смесях пряностей;

эскалоп «Деликатесный» в панировке;

шницель  «Деликатесный»

Категория Б:

эскалоп «Деликатесный»  в маринаде;

шницель  «Деликатесный»  в декоративных смесях пряностей;

шницель  «Деликатесный»  в маринаде;

шницель  «Деликатесный»  в панировке

Порционные мясокостные:

Категория Б:

котлета натуральная «Деликатесная»;

котлета натуральная «Деликатесная» в декоративных смесях пряностей;

котлета натуральная «Деликатесная»  в маринаде;

котлета натуральная «Деликатесная» в панировке

Мелкокусковые бескостные:

Категория Б:

гуляш «Деликатесный»;

гуляш «Деликатесный» в декоративных смесях пряностей;

поджарка «Деликатесная»;

поджарка «Деликатесная» в декоративных смесях пряностей;

поджарка «Деликатесная» в маринаде;

шашлык «Деликатесный»  в маринаде

Категория В:

гуляш «Деликатесный»  в маринаде

Мелкокусковые мясокостные:

Категория Д:

ребрышки «Деликатесные» в маринаде

Крупнокусковые бескостные:

Категория Б:

полуфабрикат бескостный «Особый»;

полуфабрикат бескостный «Особый»  в декоративных смесях пряностей;

полуфабрикат бескостный «Пряный»;

полуфабрикат бескостный «Пряный»  в декоративных смесях пряностей

Порционные бескостные:

Категория Б:

шницель натуральный «Особый»;

шницель натуральный «Особый» в декоративных смесях пряностей;

шницель натуральный «Особый» в маринаде;

шницель натуральный «Особый» в панировке;

баранина духовая «Пряная»;

баранина духовая «Пряная» в декоративных смесях пряностей;

баранина духовая «Пряная» в маринаде;

баранина духовая «Пряная» в панировке

Мелкокусковые бескостные:

Категория Б:

шашлык «Особый»  в маринаде

Мелкокусковые мясокостные:

Категория В:

рагу «Особое»  в декоративных смесях пряностей;

рагу «Особое» в  маринаде

 

14. Полуфабрикаты мясные рубленые ТУ 9214-004-54615519-03

Фарши весовые и фасованные:

Категории В:

Для бифштексов

Категории Г:

По-домашнему;

Петровский;

Любительский;

Семейный;

Пряный;

Аппетитный

Котлеты формованные и панированные:

Категории В:

Пожарские

Категории Г:

Покровские;

Татарские;

Аппетитные;

Любительские;

Славянские;

Оригинальные с рисом;

Оригинальные;

Оригинальные с капустой

Шницеля формованные и панированные:

Категории В:

Пряный

Бифштекс формованные:

Категории В:

Гурман

Ромштекс формованные и панированные:

Категории В:

Ароматный

Купаты формованные:

Категории Г: 

По-домашнему;

Любительские;

Аппетитные

Фрикадельки формованные:

Категории В:

Аппетитные

Категории Г:

Любительские;

Домашние

Крокеты формованные и панированные:

Категории В:

Любительские;

Аппетитные

Категории Г:

Домашние

Биточки формованные и панированные:

Категории В:

Пряные

Категории Г:

Аппетитные

Голубцы фаршированные:

Категории Г:

По-домашнему

Категории Д:

Аппетитные;

Ароматные

Перец фаршированный:

Категории Г:

Аппетитный;

Ароматный;

По-домашнему

Кабачки фаршированные:

Категории Г: 

Аппетитные;

Ароматные;

По-домашнему

Помидоры фаршированные:

Категории Г: 

Аппетитные;

Ароматные;

По-домашнему

 

 

15. Полуфабрикаты в тесте замороженные. ТУ 9214-017-54615519-04

Пельмени с мясосодержащей начинкой:

Категории В:

Демидовские;

Охотничьи с олениной

Категории Г:

Московские;

Кировские;

Петровские;

Кубанские;

Волжские;

Посадские;

Невские;

Застольные

Пельмени с растительной начинкой:

Вегетарианские;

Диетические

Пельмени с начинкой из мяса птицы:

Любительские;

Престольные;

Студенческие;

Славянские;

Сельские;

Классические;

Охотничьи с птицей

Равиоли с мясосодержащей начинкой:

Категории В:

Московские;

Уральские

Манты с мясосодержащей начинкой:

Категории Г:

По-домашнему;

С зеленью

Хинкали с мясосодержащей начинкой:

Категории Г:

По-грузински

Чебуреки с мясосодержащей начинкой:

Категории В:

Калорийные

Категории Г:

Любительские

Чебуреки с начинкой из мяса птицы:

Домашние;

Нежные

 

16. Полуфабрикаты растительные рубленые. ТУ 9146-023-54615519-04

Котлеты «Великопостные»;

Котлеты постные «Радонежские»;

Котлеты постные «Посадские»;

Фарш белковый «Здоровье»

Изменение №1 к ТУ 9146-023-54615519-04

Голубцы постные;

Голубцы постные с укропом;

Голубцы постные с грибами