Кондитерское производство

Пектины

 

Пектин является гелеобразователем, стабилизатором, загустителем, влагоудерживающим агентом, осветлителем, веществом, облегчающим фильтрование и средством для капсулирования.

 

Наименование

Область применения

Цитрусовый ПЕКТИН тип JF0104 Джемы, пастило-мармеладные изделия и другие продукты