Ароматизаторы – это вещества, которые применяются в пищевом производстве для усиления натуральных вкуса и аромата продуктов; восстановления вкуса и аромата, утраченных в процессе переработки и/или хранения; придания вкуса, аромата и вкусового разнообразия однотипным или безвкусным продуктам.   Применение пищевых ароматизаторов (отдельно или в композиции) позволяет выпускать продукцию как с классическими вкусоароматическими характеристиками, так и создавать … Читать далее Ароматизаторы