5,7 млн. тонн молока выпили россияне в 2020 году

Главная → Новости → 5,7 млн. тонн молока выпили россияне в 2020 году

Россияне в прошлом году выпили почти 5,7 миллиона тонн молока, а также 2,8 миллиона тонн кисломолочных продуктов. Кроме того, в стране съели 811 тысяч тонн сыров. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества.

Ежегодно российскую молочную продукцию проверяет ведомство. В частности, при исследовании молока 90 торговых марок растительные жиры обнаружили только в восьми из них. В сметане фальсификацию нашли только у двух марок из 50 проверенных. Молочные продукты изготавливают из пастеризованного молока. Сухое молоко используют только для восполнения дефицита молока в зимний сезон, а также для производства йогуртов.

В России уровень самообеспеченности молочной продукцией составил 84,1 процента по итогам 2020 года. На импорт приходится всего 15,9 процента.

**********************

Вы производитель молочной продукции? Готовитесь к запуску новой линейки йогурта, творожного десерта, функционального продукта? Отличным технологическим решением станет использование наполнителей ТМ ФРУТЭКО, которые предлагает компания «Акваром». Для молочного производства мы также предлагаем заквасочные и защитные культуры прямого внесения, стабилизационные системы и эмульгаторы, ферменты, пищевые волокна и другие ингредиенты. Получить консультацию технолога вы можете по телефону + 7 (473) 2069012.