«Русский суперфуд»: Норвежцы признали «ненавистную горбушу».

Совсем недавно норвежские специалисты били тревогу из-за вторжения русской горбуши, которая вытесняет норвежского атлантического лосося. Её вылавливали и пытались избавиться, раздавая местным жителям, скармливая собакам и используя в качестве приманки для крабов.

Однако, исследовав качество горбуши, норвежские ученые пришли к выводу, что она может оказаться неплохим источником для заработка местного населения. Больше того, они отнесли горбушу к «суперфудам». А кулинары отметили, что «русский лосось» прекрасно подходит для копчения, в ней содержится меньше вредных веществ по сравнению с другими видами рыб.

**************************

В нашей стране горбуша всегда считалась вкусной, полезной и ценной рыбой. Для производства рыбной продукции, в том числе из горбуши, компания «Акваром» предлагает большой ассортимент ингредиентов, который отвечают запросам как производителей, так и самых требовательных потребителей: СОЗРЕВАТЕЛИ, РАССОЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, АРОМАТИЗАТОРЫ, СМЕСИ СПЕЦИЙ ДЛЯ ПОСОЛА, МАРИНАДЫ.

Технологи нашей компании проконсультируют Вас и подберут набор ингредиентов, которые сделают Ваш продукт привлекательным для потребителя.

Тел. + 7 (473) 2069012 (доб. 209)

Источник: foodnewsweek.ru, foodnewstime.ru