Экстракт генипы — натуральный синий!

 

 

Компания «ЭКО РЕСУРС», дистрибьютором которой является «Акваром», – единственная на сегодняшний день в России получила Свидетельство государственной регистрации (СГР) на растительный экстракт генипы. Это значит, что у производителей кондитерской, молочной продукции и напитков появилась прекрасная возможность окрашивать продукты в синий цвет, используя натуральный растительный экстракт, а не синтетические красители, как это было до недавнего времени.

Применение экстракта генипы позволит выпускать продукцию с так называемой «чистой этикеткой», в состав которой входят только натуральные ингредиенты. Именно натуральность всех составляющих компонентов делает ее привлекательной для современного потребителя, ориентированного на здоровую и качественную продукцию.

 

По сути, для производителей пищевой продукции экстракт генипы открывает новые перспективы. До получения экстракта генипы выбора, чем окрашивать продукты в синий цвет, практически не существовало, замены синтетическим красителям: синему блестящему и индигокармину не было. Надо ли говорить, что использование синтетических красителей, наличие маркировки Е133, 132 не добавляло привлекательности для покупателей, требовательных к составу пищевых продуктов, и удерживало их от покупки.

Как уже говорилось, компания «ЭКО РЕСУРС» – единственная на сегодняшний день в России получила Свидетельство государственной регистрации (СГР) Роспотребнадзора на растительный экстракт генипы. Соответственно он прошел экспертизу в НИИ Питания РАМН, а также отвечает техническим регламентам Таможенного союза.

ЗАО «ЭКО РЕСУРС» разработана новая линия продукции растительных экстрактов ЭКОПЛАНТ, куда входит три продукта, содержащие экстракт генипы, в настоящее время на них получены СГР:

ЭКОПЛАНТ™ экстракт Синий 0303 Р WS;

ЭКОПЛАНТ™ экстракт Синий 0304 WS;

ЭКОПЛАНТ™ экстракт Фиолетовый 0305 WS.

 

Так же в новой линии красящих экстрактов растительного происхождения ЭКОПЛАНТ™ представлены:

ЭКОПЛАНТ™ экстракт Желтый 0278 WS,

ЭКОПЛАНТ™ экстракт Красный 0298 WS,

ЭКОПЛАНТ™ экстракт Красный 0302 WS.

Экстракты ЭКОПЛАНТ™ придают пищевым продуктам оттенки лимона, клубники, малины, черной смородины, черники. Экстракты генипа и спирулины – основные источники голубого и синего цветов, не имеющие аналогов среди натуральных красителей.

 

Те компании – производители кондитерских изделий, мороженого и напитков, кто уже начал использовать экстракты ЭКОПЛАНТ™, оценили их уникальные природные качества и яркие естественные цвета. Теперь они предпочитают работать исключительно с ними, ведь помимо яркого цвета эти экстракты являются прекрасной альтернативой натуральным и синтетическим красителям. А что может быть важнее в производстве пищевых продуктов, чем их натуральность.

Да и спектр применения растительных экстрактов линейки ЭКОПЛАНТ™ выглядит очень привлекательно, поскольку позволяет значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Идеально подходит экстракт генипы для коктейльных сиропов со вкусом ликера Блу Кюрасао (Blue Curacao), поскольку, используя его, можно точно повторить цвет этого изысканного напитка.

Незаменим экстракт генипы в производстве сладостей: пирожных, мармелада, желейных конфет, леденцовой и жевательной карамели с освежающим вкусом мяты и ментола, тутти фрутти, голубики, жимолости и других фруктовых вкусов.

Добавление экстракта генипы позволяет полностью преобразить традиционные замороженные десерты, фруктовый лед, не говоря о мороженом. Что может быть вкуснее абсолютно натурального мороженого с самыми разными вкусами в жаркий летний день.

На самом деле перечень продуктов, где можно применять экстракт генипы, очень большой. Помимо перечисленных выше, это и молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, всевозможные десерты, снэки, соусы и заправки. Также экстракт генипы, как это неудивительно, можно использовать в производстве мясной продукции и продуктах из мяса птицы.

Главное – сделать правильный выбор, чтобы экстракт идеально подходил именно для вашей продукции.