-
Наполнители с добавленной полезностью
admin, 20.03.14
За последние 10 лет предпочтения современных потребителей кардинально поменялись. Традиционные форматы продуктов уходят в прошлое, на полках магазинов их вытесняют продукты с добавленной полезностью, так называемые «суперфуды»: они не только удовлетворяют потребность покупателя в калориях, но и приносят определённую пользу организму, а также удивляют необычным вкусом.
Большой выбор наполнителей с добавленной полезностью ФРУТЭКОтм, а также современные технологические решения по их использованию и позиционированию готового продукта предлагает компания «Акваром».
| ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ |
В качестве начинки для пирогов, слоек, круассанов, пирожных, пряников и др.
 |
В качестве слоя для тортов, пирожных, трайфлов и других десертов.
 |
Для декорирования кондитерских изделий.
 |
В зависимости от использования, выпускаются термостабильные и нетермостабильные наполнители. Термостабильные предназначены для выпекания вместе с изделием. Они способны выдерживать как высокие температуры (до 240°С), так и низкие (до -18°С). Под воздействием температуры термостабильные начинки не меняют объём, консистенцию и вкусовые качества. Нетермостабильные - используются для наполнения готовых изделий (начинка для пирожных, прослойка и украшение торта и др.)
Применение наполнителей с добавленной полезностью ФРУТЭКОтм значительно упрощает технологический процесс, исключает необходимость использования в рецептуре большого количества ингредиентов, позволяет добиваться разнообразия ассортимента. Это готовое решение поможет Вам легко и быстро запустить новый продукт или линейку продуктов, которые актуальны у потребителя.
| АССОРТИМЕНТ НАПОЛНИТЕЛЕЙ С ДОБАВЛЕННОЙ ПОЛЕЗНОСТЬЮ |
Наполнители со злаками, семенами, зёрнами
 |
Наполнители с мюсли и гранолой
 |
Наполнители с ягодами (категории"суперфуд")
 |
Наполнители с пряностями и специями
 |
Наполнители с травами, водорослями
 |
Новый проект по разработке наполнителя мы начинаем с мониторинга рынка «суперфудов», идеи готового продукта, затем определяем, какими полезными свойствами он должен обладать и, наконец, специалисты «Фрутэко» начинают работу над вкусом. В итоге, клиент получает уникальную рецептуру наполнителя, которая воплощает в продукте самые смелые фантазии и исключает повторение у конкурентов.
КАЧЕСТВО-ИННОВАЦИИ-БЕЗОПАСНОСТЬ
Инновации - важная часть стратегии развития компаний «Акваром» и «Фрутэко». Мы всегда в курсе тенденций мирового рынка пищевой индустрии и знаем, какое решение предложить нашим партнёрам, чтобы конечный продукт завоевал рынок и стал открытием для потребителя!
При разработке новых продуктов специалисты компании «Фрутэко» опираются на фундаментальные научные знания, большой опыт и инновационные технологические идеи. Ведётся постоянная работа над проектами по снижению сахара в рецептуре, выпуску молочных продуктов с «чистой этикеткой», их обогащению полезными ингредиентами (пищевые волокна, витамины и пр.), а также повышению эффективности производственного процесса наших партнёров.
Безопасность продукции – ещё один приоритет в работе компании. На всех этапах производства – от переработки ягод и фруктов и до упаковки готовой продукции – осуществляется строгий контроль качества. Предприятие-изготовитель имеет сертификат соответствия ИСО 22000, а фруктовые наполнители задекларированы как «Продукты питания для детей школьного и дошкольного возраста».
|
УПАКОВКА
|
| Для кондитерского производства предусмотрена
упаковка готового наполнителя в следующую тару: |
| Ведра полиэтиленовые
номинальной вместимостью 12 л
с мешком-вкладышем или без него. |
 |
| Асептические пакеты из полимерных или комбинированных материалов номинальной вместимостью 10 л, 20 л, упакованные в ящики из гофрокартона. |
 |
Компания «Акваром» возьмёт на себя все проблемы, связанные с логистикой. Наши специалисты организуют доставку продукции по РФ и странам СНГ собственным транспортом или помогут выстроить оптимальную систему доставки транспортом клиента.
-
Десертные наполнители
admin, 20.03.14
Компания «Акваром» предлагает большой выбор десертных наполнителей ФРУТЭКОтм для для кондитерских и хлебобулочных изделий. Ассортимент включает в себя как классические вкусы (ваниль, карамель, шоколад, кофе, орех и т.д.), так и сочетание «тёплых вкусов» с фруктово-ягодными, а также десертные наполнители с включениями (злаки, орехи, семена и пр.). Применение наполнителей упрощает технологический процесс, позволяет добиваться разнообразия ассортимента, лёгкого и быстрого запуска новых продуктов в линейке.
| ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ |
| В качестве начинки для пирогов, слоек, круассанов, пирожных, пряников и др.
|
В качестве слоя для тортов, пирожных, трайфлов и других десертов.
|
Для декорирования кондитерских изделий.
|
В зависимости от использования, выпускаются термостабильные и нетермостабильные наполнители. Термостабильные предназначены для выпекания вместе с изделием. Они способны выдерживать как высокие температуры (до 240°С), так и низкие (до -18°С). Под воздействием температуры термостабильные начинки не меняют объём, консистенцию и вкусовые качества. Нетермостабильные - используются для наполнения готовых изделий (начинка для пирожных, прослойка и украшение торта и др.)
Ассортимент наполнителей ФРУТЭКОтм насчитывает более 100 наименований классических вкусов, но для каждого клиента специалисты Отдела разработок создают уникальную рецептуру, которая воплощает в продукте самые смелые фантазии и исключает повторение у конкурентов.
КАЧЕСТВО-ИННОВАЦИИ-БЕЗОПАСНОСТЬ
Инновации - важная часть стратегии развития компаний «Акваром» и «Фрутэко». Мы всегда в курсе тенденций мирового рынка пищевой индустрии и знаем, какое решение предложить нашим партнёрам, чтобы конечный продукт завоевал рынок и стал открытием для потребителя!
При разработке новых продуктов специалисты компании «Фрутэко» опираются на фундаментальные научные знания, большой опыт и инновационные технологические идеи. Ведётся постоянная работа над проектами по снижению сахара в рецептуре, выпуску молочных продуктов с «чистой этикеткой», их обогащению полезными ингредиентами (пищевые волокна, витамины и пр.), а также повышению эффективности производственного процесса наших партнёров.
Безопасность продукции – ещё один приоритет в работе компании. На всех этапах производства – от переработки ягод и фруктов и до упаковки готовой продукции – осуществляется строгий контроль качества. Предприятие-изготовитель имеет сертификат соответствия ИСО 22000, а фруктовые наполнители задекларированы как «Продукты питания для детей школьного и дошкольного возраста».
|
УПАКОВКА
|
| Для кондитерского производства предусмотрена
упаковка готового наполнителя в следующую тару: |
| Ведра полиэтиленовые
номинальной вместимостью 12 л
с мешком-вкладышем или без него. |
|
| Асептические пакеты из полимерных или комбинированных материалов номинальной вместимостью 10 л, 20 л, упакованные в ящики из гофрокартона. |
|
Компания «Акваром» возьмёт на себя все проблемы, связанные с логистикой. Наши специалисты организуют доставку продукции по РФ и странам СНГ собственным транспортом или помогут выстроить оптимальную систему доставки транспортом клиента.
-
Фруктовые наполнители
admin, 20.03.14
Компания «Акваром» предлагает большой ассортимент фруктовых наполнителей ФРУТЭКОтм для кондитерских и хлебобулочных изделий. Только натуральные, высококачественные, отборные фрукты и ягоды со всего мира используются при производстве наполнителей ФРУТЭКОтм. Применение наполнителей не только упрощает технологический процесс и исключает необходимость в искусственных добавках, ароматизаторах и красителях, но и позволяет добиваться разнообразия и уникальности ассортимента, лёгкого и быстрого запуска новых продуктов в линейке.
| ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ |
| В качестве начинки для пирогов, слоек, круассанов, пирожных, пряников и др.
|
В качестве слоя для тортов, пирожных, трайфлов и других десертов.
|
Для декорирования кондитерских изделий.
|
В зависимости от использования, выпускаются термостабильные и нетермостабильные наполнители. Термостабильные предназначены для выпекания вместе с изделием. Они способны выдерживать как высокие температуры (до 240°С), так и низкие (до -18°С). Под воздействием температуры термостабильные начинки не меняют объём, консистенцию и вкусовые качества. Нетермостабильные - используются для наполнения готовых изделий (начинка для пирожных, прослойка и украшение торта и др.)
|
ВИДЫ ФРУКТОВЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ
|
 |
Наполнители с фруктами и ягодами
|
Ягоды и фрукты целые, кусочки, дробленые от 10% до 80%
|
|
|
Гомогенные наполнители
|
На основе фруктового пюре и сока.
|
|
|
Наполнители с включениями
|
Ягоды, фрукты или фруктовое, ягодное пюре в сочетании со злаками, семенами, орехами, цукатами и пр.
|
|
|
Топпинги, сиропы
|
Концентрат фруктового сока, натуральные экстракты.
|
КАЧЕСТВО-ИННОВАЦИИ-БЕЗОПАСНОСТЬ
Инновации - важная часть стратегии развития компаний «Акваром» и «Фрутэко». Мы всегда в курсе тенденций мирового рынка пищевой индустрии и знаем, какое решение предложить нашим партнёрам, чтобы конечный продукт завоевал рынок и стал открытием для потребителя!
При разработке новых продуктов специалисты компании «Фрутэко» опираются на фундаментальные научные знания, большой опыт и инновационные технологические идеи. Ведётся постоянная работа над проектами по снижению сахара в рецептуре, выпуску молочных продуктов с «чистой этикеткой», их обогащению полезными ингредиентами (пищевые волокна, витамины и пр.), а также повышению эффективности производственного процесса наших партнёров.
Безопасность продукции – ещё один приоритет в работе компании. На всех этапах производства – от переработки ягод и фруктов и до упаковки готовой продукции – осуществляется строгий контроль качества. Предприятие-изготовитель имеет сертификат соответствия ИСО 22000, а фруктовые наполнители задекларированы как «Продукты питания для детей школьного и дошкольного возраста».
|
УПАКОВКА
|
| Для кондитерского производства предусмотрена
упаковка готового наполнителя в следующую тару: |
| Ведра полиэтиленовые
номинальной вместимостью 12 л
с мешком-вкладышем или без него. |
|
| Асептические пакеты из полимерных или комбинированных материалов номинальной вместимостью 10 л, 20 л, упакованные в ящики из гофрокартона. |
|
Компания «Акваром» возьмёт на себя все проблемы, связанные с логистикой. Наши специалисты организуют доставку продукции по РФ и странам СНГ собственным транспортом или помогут выстроить оптимальную систему доставки транспортом клиента.
