Голландская компания представила натуральный подсластитель из остатков яблок и груш

Голландская компания Fooditive представила натуральный подсластитель из остатков яблок и груш. Производитель заявляет, что такой подсластитель имеет нулевую калорийность. Но, в отличие от сукралозы и аспартама, которые считаются вредными для здоровья и опасными для окружающей среды, натуральный подсластитель безопасен и для человека, и для природы.

Заменитель сахара Fooditive изготавливается промышленным способом путем извлечения фруктозы из яблок и груш. Производство совершенно безотходное – специалисты сотрудничают с голландскими фермерами, приобретая у них остатки фруктов, второсортные или уродливые яблоки и груши, а после обработки весь жмых служит удобрением для почвы. Сообщается, что помимо нулевой калорийности, подсластитель имеет чистый вкус (в отличие, например, от стевии) и практически идентичен сахару, что позволяет с успехом заменять его пекарям и поварам.

Компания Fooditive имеет и другие продукты, созданные из отходов – в их числе загуститель из банановой кожуры, эмульгатор с использованием картофельного экстракта и натуральный консервант из морковных отходов.

Источник: kedem.ru