Кофе или чай? Смена лидера

По данным ассоциации «Росчайкофе», в прошлом году россияне употребили 180 тыс. тонн кофейных напитков (приготовленных из кофе в зернах, молотого и растворимого, кофе, а также кофейных смесей). В то же время потребление чистого чая всех сортов без учета травяных смесей составило лишь 140 тыс. тонн. В предыдущие два года россияне за год употребляли примерно одинаковое количество чая и кофе — по 160 тыс. тонн, ранее – на первом месте стабильно был чай. Так что лидером по потреблению кофе стал впервые.*

Кофейные вкусы в десертах, напитках, молочных продуктах и мороженом не только не теряют своей актуальности, но и приобретают новое звучание в сочетании с другими ингредиентами. Кофе-вишня, кофе-апельсин, кофе-фундук. Даже звучит вкусно!

 

Компания «Акваром» предлагает большой ассортимент ингредиентов для придания продуктам кофейного вкуса и аромата.

— Пищевые ароматизаторы «кофе», «капучино», «мокко» придадут насыщенный аромат или добавят кофейную нотку десертам, напиткам, мороженому.

— Наполнители Фрутэко^ТМ с «тёплыми» вкусами кофе, шоколада, ванили в сочетании с фруктами, ягодами, злаками помогут расширить ассортиментную линейку молочных продуктов и кондитерских изделий. Они используются для внесения в массу, в качестве прослойки, стержня, покрытия и украшения продуктов.

 

Специалисты компании «Акваром» помогут разработать оригинальную рецептуру и выделить ваш продукт на полке. Получить консультацию технолога можно по телефону +7 (473) 206-90-12.

*Источник: www.rbc.ru