Почему хлеб вкусно пахнет?

 

Оказывается, запах хлеба — один из самых богатых и сложных по составу. Возникает он при взаимодействии более шестидесяти ароматических элементов.
Из одного зернышка получается около двадцати миллиграммов муки, это значит, что для выпечки одного батона требуется мука от помола примерно 10 тысяч зерен!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: https://www.facebook.com/groups/centertp