Революция на мясном рынке США из-за пандемии

Эксперты тоже ошибаются! Совсем недавно аналитики дали прогнозы изменения потребительского спроса во время и после пандемии. И все в один голос утверждали, что темпы роста продаж растительных альтернатив молочным и мясным продуктам значительно снизятся. Но что-то пошло не так.

Пандемия коронавируса устроила настоящую революцию на мясном рынке США: в то время как мясоперерабатывающие предприятия по всей стране останавливаются, что угрожает дефицитом продукции, растет спрос на растительные заменители. Как показало исследование Nielsen, всего за одну неделю, закончившуюся 18 апреля, продажи заменителей мяса на растительной основе выросла на 200%. За восьминедельный период рост составил 265%. Продажи обычного мяса за аналогичные периоды выросли на 30% и 39% соответственно.

Кроме того, на фоне остановки предприятий стремительно растут цены на мясную продукцию. Так, по данным Минсельхоза США, оптовые цены на свинину с начала апреля выросли более чем вдвое до $77,48 за 100 фунтов (45,36 кг). Ситуацией воспользовались те, кто предлагает потребителям заменители. Так, акции стартапа Beyond Meat на прошлой неделе выросли более чем на 40%. Увеличилась и капитализация Starbucks, заявившей, что она намерена использовать растительный белок для продукции, предлагаемой на китайском рынке.

Источник: vesti.ru