Суперфуды и продукты для диет бьют рекорды продаж
Онлайн-ретейлер Wildberries осенью зафиксировал рост спроса на продукты для здорового и диетического питания в РФ на фоне перехода россиян на режим самоизоляции. «Осенью по сравнению с летом спрос на продукты для кето-диеты вырос на 52%, для вегетарианства — на 33%. Кроме того, на 51% увеличились продажи книг о здоровом питании», — отмечает площадка.
Рост популярности продуктов для здорового питания, полагают в Wildberries, может быть связан с повышенным вниманием россиян к своей спортивной форме и самочувствию из-за снижения в 2020 году физической активности на фоне режима самоизоляции.
«Чтобы максимально снизить количество потребляемых углеводов и при этом не отказывать себе в привычных гастрономических удовольствиях, для приготовления десертов и выпечки россияне приобретали миндальную муку (рост продаж в штуках +775%), кокосовое масло (+335%) и какао-бобы (+33%). Спрос на сахарозаменители с низким содержанием углеводов вырос на 119%, на орехи — на 74%, а на семена чиа — на 20%. Важная составляющая кето-диеты — это употребление продуктов с высоким содержанием жиров и умеренным — белков: продажи жирного молока и сливок выросли на 712% и 24% соответственно, а сыров — на 31%», — отмечает площадка.
Аналитики Wildberries фиксируют и рост интереса россиян к вегетарианству. «Чтобы восполнить нехватку белков и аминокислот из-за отказа от животной пищи, приверженцы вегетарианства приобретали сою (+80%), нут (+74%), фасоль (+56%) и чечевицу (+21%). Спрос на ростки пшеницы вырос на 63%, на растительное молоко — на 40%, на морские водоросли — на 18%, а на спирулину — на 17%», — указывают эксперты. Еще одна яркая тенденция — рост спроса на безалкогольное пиво (+193%) и безалкогольные игристые вина (+205%).*
*********************************
Производителям молочных продуктов с добавленной полезностью компания «Акваром» предлагает огромный ассортимент наполнителей ТМ «Фрутэко» с суперфудами. Наполнители производятся только из отборных фруктов и ягод, соков и экстрактов, а дополнительную пользу дают семена, злаки, мюсли, гранола, пряности и травы. Применение наполнителей упрощает технологический процесс и исключает необходимость в искусственных добавках и позволяет добиваться разнообразия и уникальности ассортимента.
Получить консультацию технолога вы можете по телефону + 7 (473) 2069012.
*Источник: www.foodnewsweek.ru