Ученые создали прибор передающий вкус виртуальной еды

Сотрудники Университета Мэйдзи разработали устройство, позволяющее почувствовать вкус виртуальной еды. Изобретение назвали «синтезатор норимаки» (норимаки — простые суши, обернутые водорослями нори). Суть его состоит в том, что прибор воздействует на определенные зоны языка, создавая при этом вкусовые ощущения.

Это происходит благодаря небольшому электрическому воздействию, раздражающему вкусовые рецепторы. В основе технологии лежит электрофорез — миграция микроскопических частиц, которая активируется электрическим зарядом. Таким образом, прикладывая «синтезатор норимаки» к языку, человек способен ощутить один из пяти основных вкусов — кислый, сладкий, горький, соленый, а также умами.

За каждый вкус отвечает один из цветных шариков, расположенных у основания прибора. При изменении напряжения в шариках некоторые вкусы могут усиливаться, а другие полностью исчезать. Разработчики отмечают, что если добавить к устройству еще и снимок блюда, то мозг будет усиливать ощущение того, что человек действительно поедает этот продукт.

Устройство можно применять для терапии контроля веса. Например, в том случае, когда человек страдает расстройством пищевого поведения и он постоянно хочет есть какие-то определенные продукты.

Источник: www.foodnewsweek.ru