Жара в Сибири повысила спрос на мороженое

Жаркая погода, которая установилась в Западной Сибири ещё в конце апреля, позволила производителям мороженого сгладить влияние режима самоизоляции на спрос. Больше того, отмечается рост спроса на мороженое как дорогого, так и дешёвого сегмента, причём покупатели отдают предпочтение натуральному продукту. В лидерах продаж — стаканчики, рожки и эскимо.

Производители мороженого не раскрывают объемов продаж и темпов роста, однако их могут оценить продуктовые ретейлеры. Так, коммерческий директор новосибирской сети супермаркетов «Сибирский гигант» Анастасия Барановская отметила, что из-за ранней жары сезонный спрос на мороженое передвинулся на более ранний срок. Директор крупнейших в Томске гипермаркетов сети «СПАР» Владимир Емельяненко сказал, что в мае в связи с жарой спрос на мороженое вырос на 30%.

В других регионах России погода, напротив, установилась холодная – это сдвинуло сезон мороженого, как минимум, на месяц. Но надежда на сезонный всплеск продаж «холодного лакомства» остаётся – синоптики обещают аномально холодное лето. Компания «Акваром» предлагает большой ассортимент ингредиентов для производства мороженого: ароматизаторов, красителей, глазурей, какао-продуктов, стабилизационных систем, эмульгаторов и пр., в том числе, фруктовых и кремовых наполнителей, сиропов и топпингов ТМ ФРУТЭКО, которые привнесут дополнительные преимущества вашему продукту.

Получить консультацию технолога можно по телефону +7 (473) 206-90-12.

Источник: www.holodinfo.ru