-
13.02.15
Фруктовые наполнители, топпинги и сиропы ФРУТЭКО™
Компания «Фрутэко» производит высококачественные фруктовые, кремовые, овощные наполнители, а также топпинги и сиропы для кондитерских и хлебобулочных изделий, выпечки, тортов, десертов, пирожных и т.д.
Наполнители могут быть термостабильными и нетермостабильными;
с содержанием фруктовой части от 10 до 70%;
с целыми ...
-
08.10.14
Новый ассортимент
Протепсин – энзимный препарат животной природы, содержащий комплекс кислых протеиназ, предназначен для применения в мясной промышленности для обработки мясного сырья.
Этот компонент изготавливается исключительно из натурального сырья и по своему составу максимально приближен пепсину - основному пищеварительному ферменту, ...
-
28.08.14
Интересные факты о молоке
Молоко – один из факторов, отличающий млекопитающих от других видов. Для новорожденных это основной элемент питания. Но и потом молоко остается излюбленным лакомством, ингредиентом для приготовления блюд и просто вкусным напитком. В разных культурах свои традиции употребления молочных продуктов, свои виды молока, и мы приведем несколько ...
-
31.07.14
Интересные факты об орехах!
• Фундук известен ещё с древних времен. Наши предки делали из него амулеты от нечистой силы и природных катаклизмов. Этот вид орехов содержит большое количество витаминов А и Е. Улучшает деятельность головного мозга. Рекомендуется употреблять фундук в сыром виде.
• В рецептах индийской и азиатской кухни особое место ...
-
28.07.14
Крист Фреш — универсальный консервант для мясных продуктов!
В ассортименте инновационных ингредиентов для продуктов мясопереработки особое место занимает комплексная пищевая добавка «Крист Фреш», которая выступает в качестве консерванта.
«Крист Фреш» – универсальный высокоэффективный нетоксичный продукт, обладающий антибактериальными, антимикробными и консервирующими свойствами. Имеет широкий спектр ...
-
27.05.14
Натуральные красители в производстве мороженого
С 1 июня 2013 г. серьезно ужесточились требования к маркировке продуктов питания, для производства которых применяются синтетические красители. Согласно решению Комиссии Таможенного Союза на упаковку таких товаров обязательно должна быть вынесена фраза: «Краситель может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».
В ...
-
25.04.14
Инновационные ингредиенты в производстве напитков
Как известно, в среднем, человек может обходиться без жидкости всего 3-5 дней. Жидкость обеспечивает нам функционирование вех органов. В день взрослому человеку необходимо 1-2 литра этой самой жидкости. Конечно, самая необходимая – это вода. Но кроме воды мы с удовольствием употребляем еще множество самых разных напитков.
Устойчивая ...
