-
27.05.14
Новый ассортимент
Hyfoama™ – гидролизованный белок, который может использоваться во всех типах аэрированных сахаристых кондитерских изделий как частичная или полная замена яичному белку. Белки Hyfoama™ значительно более функциональны, чем яичный белок: требуется меньше аэрирующего агента, меньше времени и энергии на создание структуры, а также образуется более ...
-
27.05.14
Натуральные красители в производстве мороженого
С 1 июня 2013 г. серьезно ужесточились требования к маркировке продуктов питания, для производства которых применяются синтетические красители. Согласно решению Комиссии Таможенного Союза на упаковку таких товаров обязательно должна быть вынесена фраза: «Краситель может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».
В связи с ...
-
25.04.14
Инновационные ингредиенты в производстве напитков
Как известно, в среднем, человек может обходиться без жидкости всего 3-5 дней. Жидкость обеспечивает нам функционирование вех органов. В день взрослому человеку необходимо 1-2 литра этой самой жидкости. Конечно, самая необходимая – это вода. Но кроме воды мы с удовольствием употребляем еще множество самых разных напитков.
Устойчивая тенденция ...
-
22.04.14
Главное в этом деле — правильно замариновать!
Весна на пороге, а значит, сезон барбекю можно считать открытым. После зимних холодов и февральского ненастья хочется поскорее искупаться в лучах теплого солнышка и приготовить на свежем воздухе что-нибудь обжигающе-аппетитное и ароматное.
Наша компания предлагает широкий спектр маринадов и специй для продуктов — гриль наших партнеров фирм: ...
