-
20.03.19
Новый ГОСТ избавит молоко в России от антибиотиков
Стандарт, который сейчас находится в разработке, полностью исключает содержание антибиотиков в используемом сырье и готовой молочной продукции.
Кроме того, планируется создать экспресс-методы определения антибиотиков, рассказал председатель технического комитета стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» Росстандарта Аркадий ...
-
14.03.19
Гибискус – флейвор 2019 года
Популярность цветочных и ботанических вкусов в продуктах и напитках растет из года в год во всем мире. И гибискус лидирует в этом соревновании. Применение гибискуса в пищевой промышленности становится все шире.Согласно данным исследования компании Innova Market Insights, на мировом рынке за последние пять лет число запусков новых продуктов и ...
-
31.01.19
Маргарин для «Здорового питания» — это реальность.
Без жиров человеческий организм не может нормально функционировать, однако сколько и каких жиров нужно употреблять — вопрос постоянных споров нутрициологов. Жиры участвуют в огромном количестве обменных процессов. Разбираемся, какие маргарины в выпечке помогают поддерживать баланс «правильных» жиров.
Жиры делятся на насыщенные и ...
-
21.01.19
Новинки наших партнеров
Тульский молочный комбинат представил новые вкусы мягкого творога
Мягкий творог «Бежин луг» с «печеным яблоком и корицей» и со вкусом «карамели» изготавливается посредством современной технологии ультрафильтрации, что делает его особо полезным.
А основа из натуральных компонентов, отличный вкус, который обязательно ...
-
14.01.19
Молокосодержащую продукцию больше не маскируют названиями
С 11 января молокосодержащая продукция с добавлением растительных жиров будет маркироваться «открыто». Это означает, что из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира.11 января истек 180-дневный срок, который был отведён производителям молочной продукции, содержащей растительные ...
-
28.11.18
Эксперимент по маркировке молочной продукции начнется в декабре 2018 года
"Эксперимент планируется к проведению с декабря 2018 года по декабрь 2019 года", - сказал официальный представитель министерства.
Он отметил, что по результатам проведения эксперимента правительством России будет принято решение о введении обязательной маркировки. По его словам, сейчас Минпромторг совместно с заинтересованными ведомствами ...
-
12.11.18
Постные полуфабрикаты
Общая продолжительность православных постов в некоторые годы может достигать около 255 дней в году. Количество постящихся в РФ оценивается между 25 - 40 млн. человек (по данным ВЦИОМ). Церковные православные традиции становятся частью жизни современного человека, а тренд здорового питания стал популярным в потреблении. Тем не менее, до ...
