-
13.11.19
Первую в мире булочку напечатали российские ученые на 3D-принтере
Российские ученые в Технопарке Московского государственного университета пищевых производств напечатали первую в мире булочку на 3D-принтере. Российская «фишка» заключается в том, что хлебобулочное изделие запекается прямо во время процесса. Разработчики уверяют, что в скором времени они усовершенствуют технологию. В планах создание более ...
-
11.11.19
Электронную сертификацию начнут проходить молоко, кисломолочная продукция и мороженое
Питьевое молоко, кисломолочная продукция и мороженое с 1 ноября входят в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий».
По информации Россельхознадзора, который является разработчиком и оператором системы, "Меркурий" позволяет выявлять подозрительные операции и принимать меры в случае подтверждения незаконной деятельности. ...
-
05.11.19
Суточную норму потребления соли установил Минздрав для жителей России
Приказ о введении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов подписала министр здравоохранения России Вероника Скворцова. Об этом рассказал замглавы ведомства Олег Салагай в своем Telegram-канале. Чиновник пояснил, что теперь показатели приведены в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения: не ...
-
31.10.19
Новинка
При производстве сухих ферментированных сырокопченых колбас и сырокопченых изделий предлагается бактериальная стартовая культура «Шиммельстарт PN1» (Швейцария) для поверхностного роста благородной плесени. Используется при производстве колбас типа Фуэт.
-
23.10.19
Правительству предложили ввести минимальные цены на сахар
Рекордный урожай сахарной свеклы в России и скопившиеся излишки обрушили оптовые цены на сахар. Евразийская экономическая комиссия уже предложила определить минимальную цену, при которой производители смогут получить господдержку.
Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) рекомендовала странам Евразийского экономического союза — России, ...
-
17.10.19
ГОСТ, вступающие в силу с октября 2019
С 1 октября 2019 года вступают в силу многие стандарты в пищевой отрасли.
С перечнем вступающих в силу ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться ниже:
ГОСТ Р 58254-2018 Мед натуральный. Определение водорастворимых витаминов методом капиллярного электрофореза.
Настоящий стандарт распространяется на натуральный мед и устанавливает ...
-
03.10.19
Приглашаем посетить выставку «Агропродмаш-2019»
Уважаемые партнеры!
Приглашаем Вас посетить 24-ю международную выставку «Агропродмаш-2019», которая состоится 7-11 октября 2019 года в г. Москве в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне.
Наши поставщики на своих стендах познакомят Вас с новинками ассортимента, новыми технологиями, инновационными разработками и хитами продаж.
...
