-
18.09.18
В египетской гробнице обнаружен самый древний сыр
В 1885 году недалеко от селения Саккара (Египет) в некрополе города Мемфис – столицы Древнего Царства – была обнаружена гробница высокопоставленного вельможи времен правления 19-й династии Птахмеса. Усыпальница была возведена в 13 веке до нашей эры. Считается, что Птахмес мог быть советником при дворе фараона Сети I и его приемника Рамсеса II.
...
-
11.09.18
Новые уровни содержания антибиотиков в продукции
Урегулирован вопрос по содержанию антибиотиков в пищевых продуктах животного происхождения.
С 14 августа начал действовать пункт 2 Решения ЕЭК № 28 от 13 февраля 2018 года, в котором представлен Перечень ветеринарных лекарственных средств, максимально допустимые уровни остатков которых могут находится в не переработанной пищевой продукции ...
-
04.09.18
Минздрав хочет снизить уровень соли в хлебе
Минздрав предлагает внести поправки в техрегламенты, а также стимулировать производителей добровольно снизить уровень содержания соли в хлебе. Предложение обозначено в паспорте федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни», в котором одним из способов формирования ЗОЖ называется сокращение ...
-
29.08.18
Ученые опровергли миф о «вреде» углеводов
Употребление умеренного количества углеводов полезно для здоровья и может продлить жизнь. К такому выводу пришли американские специалисты из Женской больницы Бригхэма в Бостоне. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.
Результаты предыдущих рандомизированных исследований показали, что низкоуглеводные диеты способствуют ...
-
22.08.18
Молочные продукты станет проще отличить от молокосодержащих
Потребители смогут четко различать молокосодержащие продукты с добавлением или без добавления заменителя молочного жира. Для этого вводится ряд поправок по маркировке. Соответствующие изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», принятые 10 ноября 2017 года Решением Совета Евразийской ...
-
08.08.18
КРАСИТЕЛЬ БЕЗ ИНДЕКСА Е
АКТИВ РЕД — гемоглобин, краситель для мясных изделий, полученный из форменных элементов свиной крови, растворимый в воде. Обеспечивает натуральный цвет готового изделия, не окрашивает жировую ткань, что позволяет усилить контраст цвета между мясом и жиром, например, при производстве грудинки. Краситель включён в перечень продуктов, разрешенных к ...
-
01.08.18
Шоколады и кондитерские глазури для покрытия кондитерских изделий
Компания Акваром предлагает своим клиентам шоколады и кондитерские глазури для покрытия кондитерских изделий, таких как зефир, печенье, сдобные изделия и т.д.
Кондитерские глазури изготавливаются из высококачественного сырья: сахара, какао-порошка и жиров-заменителей какао-масла лауринового типа и нелауринового типа. Глазури кондитерские ...
