-
28.02.18
Зульцлинг, как помощник в производстве желирующих продуктов!
В последнее время у российских покупателей возникает большой спрос на желированые мясные изделия, но из-за трудоемкости и отсутствия подходящих желирующих растворов, многие комбинаты попросту отказываются выпускать данный вид продукта.
ООО «ТК Акваром» предлагает уникальный продукт от компании Могунция: Зульцлинг — это комплексная ...
-
21.02.18
Эмульгатор Myvatex Choco Flow для производства глазурей, шоколадов и соусов
Эмульгатор Myvatex Choco Flow является эфиром полиглицерина и взаимо-этерифицированных рициноловых кислот, полученный из касторового масла, на вид маслянистая жидкость желтого цвета.
Отличительной чертой применения эмульгатора PGPR Myvatex Choco Flow (Е 476) является сниженная дозировка по сравнению с текущими рыночными образцами ...
-
12.02.18
Новый тренд молочной отрасли-функциональное мороженое
Во вторник, 6 февраля, в рамках 25-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для производства «ПРОДЭКСПО-2018» состоялось выступление заместителя Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генерального директора «Petrova Five Consulting» Марины Петровой.
Выступая на конференции «Научные и ...
-
05.02.18
Марка «Вкуснотеево» выпустила два новых вида сыра
В линейке марки «Вкуснотеево» появились новинки – Российский выдержанный сыр жирностью 50% и сыр выдержанный жирностью 45%. Новые продукты пополнили ассортимент полутвердых сыров.
«Главная особенность новых сортов – более долгий срок созревания – 60 дней. Чтобы сохранить продукт, голову сыра покрывают латексом, который защищает сырную массу от ...
-
30.01.18
Новинка! Сухие бульоны!
Для расширения ассортимента Вашей продукции предлагаем Вам сухие Бульоны (производство Австрия):
арт. 01075 Прозрачный мясной бульон
Состав: соль, растительный гидролизат (маис), сахар, декстроза, мясной экстракт, растительный жир, частично отвержденный, ароматизатор (мясной), морковь, репчатый лук, пряности (карри, петрушка), ...
-
24.01.18
Растительные масла и жиры без трансизомеров
В России вступили в силу нормы регламента ТР ТС 024/2011 на территории Таможенного Союза на масложировую продукцию. Согласно нормам этого регламента производители должны выпускать промышленные растительные жиры с содержанием трансизомеров, не превышающим 2%, и размещать на упаковке новый маркировочный знак «Без трансизомеров».
Учеными ...
-
22.01.18
Новые правила маркировки молокосодержащих продуктов вступают в силу 16 июля 2018 года
16 января на официальном сайте Евразийской экономической комиссии опубликовано Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 10 ноября 2017 года о внесении предложенных Минсельхозом России изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)».
Решение Совета Евразийской ...
