-
21.03.18
Новый продукт !
В компании «Акваром» появился новый продукт из серии обжаренных орехов — арахис размером 2-4 мм, обжаренный и нарезанный из лепестков арахиса. Обжаренный арахис является отличным решением для снижения себестоимости готовых изделий, дополняет вкус кондитерских изделий ореховыми нотами и идеально подходит для украшения.
-
14.03.18
В России появилась технология мгновенной проверки качества продуктов
Госкорпорация Ростех разработала и запатентовала технологию контроля качества пищевой продукции. Изобретение позволяет за несколько секунд определить соответствие качества продукта требованиям ГОСТа и техническим условиям изготовления.
Как сообщила пресс-служба корпорации, новая технология основана на анализе оптических показателей преломления ...
-
06.03.18
С праздником весны!!!!
-
28.02.18
Зульцлинг, как помощник в производстве желирующих продуктов!
В последнее время у российских покупателей возникает большой спрос на желированые мясные изделия, но из-за трудоемкости и отсутствия подходящих желирующих растворов, многие комбинаты попросту отказываются выпускать данный вид продукта.
ООО «ТК Акваром» предлагает уникальный продукт от компании Могунция: Зульцлинг — это комплексная ...
-
21.02.18
Эмульгатор Myvatex Choco Flow для производства глазурей, шоколадов и соусов
Эмульгатор Myvatex Choco Flow является эфиром полиглицерина и взаимо-этерифицированных рициноловых кислот, полученный из касторового масла, на вид маслянистая жидкость желтого цвета.
Отличительной чертой применения эмульгатора PGPR Myvatex Choco Flow (Е 476) является сниженная дозировка по сравнению с текущими рыночными образцами ...
-
12.02.18
Новый тренд молочной отрасли-функциональное мороженое
Во вторник, 6 февраля, в рамках 25-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для производства «ПРОДЭКСПО-2018» состоялось выступление заместителя Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генерального директора «Petrova Five Consulting» Марины Петровой.
Выступая на конференции «Научные и ...
-
05.02.18
Марка «Вкуснотеево» выпустила два новых вида сыра
В линейке марки «Вкуснотеево» появились новинки – Российский выдержанный сыр жирностью 50% и сыр выдержанный жирностью 45%. Новые продукты пополнили ассортимент полутвердых сыров.
«Главная особенность новых сортов – более долгий срок созревания – 60 дней. Чтобы сохранить продукт, голову сыра покрывают латексом, который защищает сырную массу от ...
