-
13.11.19
Первую в мире булочку напечатали российские ученые на 3D-принтере
Российские ученые в Технопарке Московского государственного университета пищевых производств напечатали первую в мире булочку на 3D-принтере. Российская «фишка» заключается в том, что хлебобулочное изделие запекается прямо во время процесса. Разработчики уверяют, что в скором времени они усовершенствуют технологию. В планах создание более ...
-
11.11.19
Электронную сертификацию начнут проходить молоко, кисломолочная продукция и мороженое
Питьевое молоко, кисломолочная продукция и мороженое с 1 ноября входят в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий».
По информации Россельхознадзора, который является разработчиком и оператором системы, "Меркурий" позволяет выявлять подозрительные операции и принимать меры в случае подтверждения незаконной деятельности. ...
-
17.10.19
ГОСТ, вступающие в силу с октября 2019
С 1 октября 2019 года вступают в силу многие стандарты в пищевой отрасли. С перечнем вступающих в силу ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться ниже:
ГОСТ Р 58254-2018 Мед натуральный. Определение водорастворимых витаминов методом капиллярного электрофореза.
Настоящий стандарт распространяется на натуральный мед и ...
-
25.09.19
Россияне стали чаще покупать эко-продукты
Специалисты маркетинговой компании Nielsen проанализировали потребительское поведение россиян и пришли к выводу, что продукты с пометками «натуральный», «экологически чистый», «био» и «без ГМО» становятся все более популярными среди покупателей. В то время как во всем мире такую продукцию предпочитают 41% потребителей, в России продажи ...
-
11.09.19
Союзмолоко просит Минсельхоз не считать молочными продукты с растительными жирами
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) направил в Минсельхоз обращение с просьбой исключить из числа молочных продуктов товары с заменителями молочного жира.
По данным издания, это позволит исключить из технического регламента "О безопасности молока и молочной продукции" сырные продукты и маргарины. Кроме того, такие ...
-
06.09.19
В Роскачестве рассказали о правильном выборе колбасы
Эксперты Роскачества рассказали о правилах выбора качественной и натуральной колбасы, изготовленной по ГОСТу. В ведомстве раскрыли значение добавок, начинающихся с буквы «Е».
По словам директора департамента исследований ведомства Людмилы Викуловой, при выборе товара надо сверить реальные условия хранения с допустимыми. ...
-
28.08.19
Графический знак органической продукции официально передан Минсельхозу
Завершен процесс передачи знака органической продукции, разработанный и применяемый Национальным Органическим Союзом России, Минсельхозу РФ. Федеральная служба по интеллектуальной собственности выпустила официальное извещение о том, что Министерство сельского хозяйства стало официальным владельцем знака.
«Национальный Органический Союз ...
