-
12.07.18
Все еще коптите?
Сегодня мы начинаем серию материалов о технологических хитростях к которым прибегают умные комбинаты.
Добиться идеальной корочки и вкуса копчения стало проще, быстрее и, что более всего удивляет, дешевле. МАРТ опять сделал невозможное.
Новая фиброузная оболочка с внутренним полиамидным слоем позволяет не только держать высокие ...
-
04.07.18
Ура! Совершеннолетие!
Нашей компании исполняется 18 лет!
Поздравляем руководство и сотрудников с Днём основания фирмы!
Желаем процветания, стабильности, уверенного движения вперёд, значимых профессиональных достижений и слаженной работы коллектива!
Пусть наша фирма развивает свои возможности, становится солиднее год от года, процветает и ...
-
26.06.18
Улучшители для хлебоперкарной и кондитерской промышленности
Торговая Компания Акваром предлагает для кондитерской отрасли комбинированные смеси для продления свежести, замедления черствения, предотвращения появления плесени в мучных кондитерских изделиях.
Современная система управления качеством требует от производителей кондитерских изделий эффективного совместной работы с поставщиком ...
-
19.06.18
Розовый шоколад Руби
Прошедшей осенью в Шанхае всемирно известный швейцарский производитель шоколада Barry Callebaut представил новый тип шоколада — розовый шоколад Руби. Это четвертый вид шоколада, открытый после черного, молочного и белого. Последний, кстати, был изобретен 80 лет назад.
Название шоколада происходит от рубинового цвета плодов какао, из которых ...
-
05.06.18
Роспотребнадзор напомнил об ответственности за неправильную маркировку «Светофор»
1 июня стартовал проект добровольной маркировки продуктов питания «Светофор», инициатором которого выступил Роспотребнадзор. Ранее ведомство подготовило методические рекомендации по цветовой индикации на маркировке пищевой продукции в целях информирования потребителей, разработанные ФИЦ НИИ питания и биотехнологии.
Объявляя старт ...
-
29.05.18
Специи Zaltech для ГОСТ продукции
Особое место в ассортименте любого предприятия занимают колбасы , выпускаемые по гостовским рецептурам. Эта категория колбас наиболее любима потребителем, но, в то же время, к ней предъявляются очень жесткие требования.
Сохранение натурального аромата, передача мясного вкуса и мягкой вкусовой гаммы, присущей этому виду изделий-это ключевые ...
-
23.05.18
5 главных кондитерских трендов
1. Низкокалорийные десерты
Все мы сейчас становимся более избирательными в еде. Подсчитываем калории, учимся разбираться в блюдах, в вине, больше путешествуем и расширяем кругозор в гастрономии. Очень важно готовить из самых лучших ингредиентов, собранных по всему миру, создавать вкусные, но при этом низкокалорийные и нежирные десерты – ...
