Молочное производство

Натуральные красители

82317240_4278666_blueberryyogurtlgn

 

Натуральные (природные) пищевые красители – это природные пигменты, получаемые из растительного и животного сырья, из различных фруктов, ягод, овощей. Они представляют собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофиллов и других натуральных компонентов растений – витаминов, органических кислот, гликозидов, ароматических веществ, микроэлементов. Помимо красящих пигментов, натуральные красители содержат вкусовые и ароматизирующие компоненты.

В нашем ассортименте широкий выбор натуральных красителей.*

 

Наименование

Аннато (от желтого до оранжевого)
Бета-каротин (оттенки желтого)
Кармины (от красного до фиолетового)
Михромовые желтые — Аннато/куркумин (от желтого до оранжевого)
Меднохлорофиллиновые (МХФ) (оттенки зеленого)
Турмерик / куркумин (оттенки желтого)
Паприка (от оранжевого до красного)
Антоцианины (от розового до бордового)
Карамельный колер
Оксиды железа
Рибофлавин
Угольные (черные)
Диоксид титана пищевой (белый)

 

*Натуральные красители и красящие экстракты растительного происхождения

 

 

 

Красители натуральные (соки концентрированные) ТМ «EXBERRY» (Нидерланды)

 

Наименование красителя

Цветовой оттенок

Shade Orange-Stable

оранжевый стабильный

Shade Orange-Cloudy

оранжевый

Shade Yellow-Cloudy

желтый

Shade Lemon Yellow

желтый

Shade Pink

розовый

Shade Blue

синий

Shade Grape Blue

синий

Shade Mint Green

мятно-зелёный

Shade Strawberry Red-Clear

красный

Shade Cherry Red

вишнево-красный

Shade Summer Red

ярко-красный

Shade Bordeaux

бордо

Shade Fruity Red

красный