-
02.10.20
Мороженое из одуванчиков и «БОDUNEЦ» после весёлой ночи — новинки сентября
В первый месяц осени производители молочных продуктов запустили несколько интересных новинок. На что обратить внимание покупателям в ближайшее время, рассказал Мilknews в своём традиционном обзоре.
РОССИЯ И СНГ
Производитель свежих итальянских сыров Unagrande в новом сезоне вывел на рынок сицилийскую рикотту. Сыр изготавливают ...
-
01.10.20
Продажи молочных продуктов в Китае бьют рекорды
В Китае выросли продажи молока и молочных продуктов. В 2020 году, по оценкам Global Data, показатель составит $26.9 млрд, для сравнения - годом ранее он находился на отметке $24,2. Причиной такого роста стал COVID.
Как выяснилось в результате потребительского исследования, 47% опрошенных респондентов очень обеспокоены проблемой здоровья и ...
-
30.09.20
«Зеленые» российские продукты получат отдельные полки в магазинах и льготы на экспорт
В России появятся продукты питания с улучшенными экологическими характеристиками, производители которых получат отдельную полку в магазинах и льготы от государства. Об этом в интервью РБК рассказала заместитель председателя правительства, в том числе курирующая АПК, Виктория Абрамченко.
Производство продуктов с улучшенными ...
-
22.09.20
В ближайшие годы вырастет производство сладкого печенья
По данным «Анализа рынка мучных кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 по 2019 год производство сладкого печенья в России выросло на 11%: с 1,85 до 2,05 млн т. Наибольший прирост отмечался в 2019 году – на 3,4% относительно предыдущего года. Прирост был обусловлен увеличением экспортных поставок продукции ...
-
17.09.20
Применение трав, специй и приправ в новых продуктах увеличивается
Травы, специи и приправы всё активнее используются в запусках новых продуктов питания и напитков во всем мире. По данным исследования Innova Market Insights, в 2019 году в мире рост применения трав, специй и приправ в новинках составил 2,5%.
Травы и специи чаще всего использовались при создании:
- соусов и приправ (рост ...
-
14.09.20
Самый большой в мире музей шоколада открылся в Швейцарии
13 сентября в Цюрихе открылся крупнейший в мире Дом шоколада. В главном зале задает тон предстоящей экскурсии 9-метровый шоколадный фонтан – как и музей, он имеет статус самого большого в мире. Об этом пишет издание Travel+Leisure.
Интерактивная экспозиция знакомит гостей с «семью шоколадными мирами», то есть с процессом создания ...
-
11.09.20
Поколение Z оказалось не готовым перейти на «мясо из пробирки»
Учёные назвали людей, родившихся в период с 1995-2015 г. (2000-2023 г. по другой версии), поколением Z. «Родившиеся со смартфоном в руке», отличаются повышенной заботой об окружающей среде и трепетным отношении к животному миру. Однако, несмотря на свою любовь к братьям нашим меньшим, поколение Z оказалось не готовым к употреблению в пищу ...
