-
12.02.20
Продэкспо-2020
Крупнейшая в России и Восточной Европе выставка продуктов питания и напитков проходит в эти дни в Москве в ЦВК «Экспоцентр». В этом году «Продэкспо - 2020» объединила более 2,5 тысяч компаний из 70 стран мира. 31 страна представлена национальными экспозициями, многие страны на выставку приехали впервые, например, компании из Венесуэлы и Уганды. ...
-
10.02.20
Минсельхоз разработал классификацию региональных брендов
В рамках программы продвижения и поддержки региональных брендов продуктов питания Минсельхоз вводит классификацию, разделяющую бренды на категории в целях разработки наиболее эффективных мер поддержки каждой из них. Об этом рассказала заместитель директора Департамента регионального развития Минсельхоза РФ Рената Бибарсова.
Региональные ...
-
06.02.20
Новый стандарт для продуктов на растительной основе
На сайте BRC опубликован новый стандарт PLANT-BASED GLOBAL STANDARD ISSUE 1 для продуктов на растительной основе.
Популярность растительной пищи набирает обороты. Она отражает растущее чувство беспокойства людей по поводу воздействия, которое современные методы промышленного земледелия оказывают на окружающую среду, а также влияния ...
-
05.02.20
В России придумали экологичную замену традиционному пластику
Ученые Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова создали материал на основе полиэтилена, который разлагается в естественной среде. Несмотря на растущую проблему глобального пластикового загрязнения, биоразлагаемые полимеры применяются и сегодня, но только в узких областях медицины и биологии.
Основная масса производимого ...
-
03.02.20
Мясные продукты из коллайдера
В качестве консерванта в мясной промышленности разрешат применять ионизирующее облучение. Необходимые изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» были внесены Советом Евразийской экономической комиссии. Запрет сохранится только на радиационную обработку конины, мяса птицы и кроликов.
Изначально в ...
-
27.01.20
Ученые представили полезное печенье из водорослей
Сотрудники Департамента пищевых наук и технологий Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) разработали диетическое печенье, в котором часть муки заменили на порошок зеленых водорослей (Ulva lactuca) из акватории Дальнего Востока. Изделие с большим содержанием пищевых волокон и йода предлагается выпускать в форме крекера ...
-
24.01.20
В честь главного цвета 2020 года выпустили синий чай
Институт цвета Pantone официально провозгласил цветом настроения всего 2020 года – синий. Специалисты института сделали все возможное, чтобы мы смогли ощутить умиротворяющие свойства синевы всеми органами чувств.
И вот вышла первая коллаборация Pantone с производителем люксового чая Tealeaves. Компании разработали травяную смесь, ...
