-
В ближайшие годы вырастет производство сладкого печенья
admin, 22.09.20
По данным «Анализа рынка мучных кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 по 2019 год производство сладкого печенья в России выросло на 11%: с 1,85 до 2,05 млн т. Наибольший прирост отмечался в 2019 году – на 3,4% относительно предыдущего года. Прирост был обусловлен увеличением экспортных поставок продукции на фоне низкого курса рубля по отношению к доллару. Читать далее...
-
Применение трав, специй и приправ в новых продуктах увеличивается
admin, 17.09.20
Травы, специи и приправы всё активнее используются в запусках новых продуктов питания и напитков во всем мире. 
По данным исследования Innova Market Insights, в 2019 году в мире рост применения трав, специй и приправ в новинках составил 2,5%. Читать далее...
-
Самый большой в мире музей шоколада открылся в Швейцарии
admin, 14.09.20
13 сентября в Цюрихе открылся крупнейший в мире Дом шоколада. В главном зале задает тон предстоящей экскурсии 9-метровый шоколадный фонтан – как и музей, он имеет статус самого большого в мире. Об этом пишет издание Travel+Leisure. Читать далее...
-
Поколение Z оказалось не готовым перейти на «мясо из пробирки»
admin, 11.09.20
Учёные назвали людей, родившихся в период с 1995-2015 г. (2000-2023 г. по другой версии), поколением Z. «Родившиеся со смартфоном в руке», отличаются повышенной заботой об окружающей среде и трепетным отношении к животному миру. Однако, несмотря на свою любовь к братьям нашим меньшим, поколение Z оказалось не готовым к употреблению в пищу мясных продуктов, выращенных в условиях лаборатории, сообщило издание Frontiers in Nutrition. Читать далее...
-
Ученые нашли специю для долголетия
admin, 10.09.20
У любителей специй появился реальный шанс стать долгожителями. Британскими учеными найдены в паприке свойства, защищающие от ряда опасных патологий, среди которых онкология и заболевания сердца. Читать далее...
-
Новинки молочного рынка в последний месяц лета
admin, 31.08.20
Последний месяц лета вдохновил производителей молочных продуктов на интересные новинки. О самых интересных рассказал © Milknews.
В России и СНГ
Молочный комбинат «Пензенский» (ГК «Дамате») представил две летние новинки в линейке «Десертель»: творожный мусс «Манго-Маракуйя» и мусс «Шоколадный с малиной». Теперь в линейке «Десертель» есть экзотические сочетания вкусов двухслойных муссов. Читать далее...
-
Санкт-Петербурге и Воронеже проживает больше всего «мясоедов»
admin, 28.08.20
В России определились города, в которых покупатели чаще других выбирают мясо – на этот продукт приходится больше половины продуктовой корзины. Уверенно лидируют жители Санкт-Петербурга и Воронежа, сообщается в совместном исследовании сервиса онлайн-доставки продуктов на дом «Сбермаркет» и медицинской платформы «Сберздоровье». В ходе исследования аналитики проанализировали несколько тысяч заказов в регионах России за первое полугодие. Читать далее...
