-
14.06.24
«Цветочное увлечение». Глобальная тенденция-2024.
«Главные тенденции во вкусах 2024 года». Согласно этому исследованию Innova Market Insights, возглавляет список самых популярных трендов - «Цветочное увлечение». Это сигнализирует о возрастающей заинтересованности потребителей в полезных и экологичных продуктах. Другие вкусовые тенденции, которые, как ожидается, будут влиять на рынок ...
-
30.05.24
Качество важнее цены: тенденции молочного рынка
Глобальное исследование потребительских предпочтений, проведенное компанией GlobalData для компании - поставщика ингредиентов IFF, выявило текущие тенденции в молочном секторе. Исследование показало, что большинство покупателей отдают предпочтение качеству, а не цене, даже в условиях продовольственной инфляции. Кроме того, новые возможности в ...
-
09.04.24
МОРОЖЕНОЕ: Весенние новинки.
Осталось совсем немного времени и у производителей мороженого наступит «жара». Обещание аномально жаркого лета даёт надежду, что прошлогодние рекорды рынка мороженого будут побиты в 2024 году. А пока мороженщики всех стран «заманивают» потребителей яркими новинками. Расскажем о самых интересных, на наш взгляд.
В МИРЕ
...
-
05.03.24
Сочетание несочетаемого во вкусах мороженого
Сочетание несочетаемого! Этот модный тренд рынка продуктов питания не для всех. Больше того, лишь для той небольшой части гурманов, которые относят себя к вкусовым экспериментаторам. Тем не менее, производители не боятся удивлять своих потребителей уникальными вкусами «не для всех». Как правило, тестируя свои предложения в сегменте HoReCa. ...
-
27.02.24
19 пищевых добавок теперь под запретом
27 февраля 2024 года вступают в силу поправки к техрегламенту, регулирующему использование пищевых добавок. В частности, 19 позиций исключены из перечня разрешенных, а шесть — добавлены. Решение принято Евразийской экономической комиссией (ЕЭК).
Правки к ТР ТС «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических ...
-
07.02.24
Январские новинки молочного рынка
Рынок молочных продуктов и мороженого. Чем порадовали покупателей производители в первый месяц 2024 года? Запуски новых продуктов на российском рынке мы можем воочию увидеть в супермаркетах, а вот об интересных новинках рынка мирового расскажем в нашем обзоре.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Компания Müller запускает молочные коктейли ...
-
31.01.24
Альтернативные подсластители. Интересные стартапы.
Глобальная потребительская тенденция продуктового рынка «Польза для здоровья» не теряет своей актуальности. Даже несмотря на то, что непростая экономическая ситуация заставляет потребителей включить «сберегательный режим», вариант экономии на здоровье даже не рассматривается. Поэтому производители пищевых ингредиентов продолжают активные ...
