Наполнители с добавленной полезностью

За последние 10 лет предпочтения современных потребителей кардинально поменялись. Традиционные форматы продуктов уходят в прошлое, на полках магазинов их вытесняют продукты с добавленной полезностью, так называемые «суперфуды»: они не только удовлетворяют потребность покупателя в калориях, но и приносят определённую пользу организму, а также удивляют необычным вкусом.

 

Большой выбор наполнителей с добавленной полезностью ФРУТЭКО^тм, а также современные технологические решения по их использованию и позиционированию готового продукта предлагает компания «Акваром».

 

 

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ
В качестве начинки для пирогов, слоек, круассанов, пирожных, пряников и др.	В качестве слоя для тортов, пирожных, трайфлов и других десертов.	Для декорирования кондитерских изделий.

 

В зависимости от использования, выпускаются термостабильные и нетермостабильные наполнители. Термостабильные предназначены для выпекания вместе с изделием. Они способны выдерживать как высокие температуры (до 240°С), так и низкие (до -18°С). Под воздействием температуры термостабильные начинки не меняют объём, консистенцию и вкусовые качества. Нетермостабильные — используются для наполнения готовых изделий (начинка для пирожных, прослойка и украшение торта и др.)

 

Применение наполнителей с добавленной полезностью ФРУТЭКО^тм значительно упрощает технологический процесс, исключает необходимость использования в рецептуре большого количества ингредиентов, позволяет добиваться разнообразия ассортимента.  Это готовое решение поможет Вам легко и быстро запустить новый продукт или линейку продуктов, которые актуальны у потребителя.

 

АССОРТИМЕНТ НАПОЛНИТЕЛЕЙ С ДОБАВЛЕННОЙ ПОЛЕЗНОСТЬЮ
Наполнители со злаками, семенами, зёрнами	Наполнители с мюсли и гранолой		Наполнители с ягодами (категории»суперфуд»)
Наполнители с пряностями и специями		Наполнители с травами, водорослями

 

Новый проект по разработке наполнителя мы начинаем с мониторинга рынка «суперфудов», идеи готового продукта, затем определяем, какими полезными свойствами он должен обладать и, наконец, специалисты «Фрутэко» начинают работу над вкусом. В итоге, клиент получает уникальную рецептуру наполнителя, которая воплощает в продукте самые смелые фантазии и исключает повторение у конкурентов.

 

КАЧЕСТВО-ИННОВАЦИИ-БЕЗОПАСНОСТЬ

 

Инновации — важная часть стратегии развития компаний «Акваром» и «Фрутэко». Мы всегда в курсе тенденций мирового рынка пищевой индустрии и знаем, какое решение предложить нашим партнёрам, чтобы конечный продукт завоевал рынок и стал открытием для потребителя!

 

При разработке новых продуктов специалисты компании «Фрутэко» опираются на фундаментальные научные знания, большой опыт и инновационные технологические идеи. Ведётся постоянная работа над проектами по снижению сахара в рецептуре, выпуску молочных продуктов с «чистой этикеткой», их обогащению полезными ингредиентами (пищевые волокна, витамины и пр.), а также повышению эффективности производственного процесса наших партнёров.

 

 

Безопасность продукции – ещё один приоритет в работе компании. На всех этапах производства – от переработки ягод и фруктов и до упаковки готовой продукции – осуществляется строгий контроль качества. Предприятие-изготовитель имеет сертификат соответствия ИСО 22000, а фруктовые наполнители задекларированы как «Продукты питания для детей школьного и дошкольного возраста».

 

УПАКОВКА
Для кондитерского производства предусмотрена упаковка готового наполнителя в следующую тару:
Ведра полиэтиленовые номинальной вместимостью 12 л с мешком-вкладышем или без него.
Асептические пакеты из полимерных или комбинированных материалов номинальной вместимостью 10 л, 20 л, упакованные в ящики из гофрокартона.

 

 

Компания «Акваром» возьмёт на себя все проблемы, связанные с логистикой. Наши специалисты организуют доставку продукции по РФ и странам СНГ собственным транспортом или помогут выстроить оптимальную систему доставки транспортом клиента.