Какао-продукты, глазури

 

Какао-порошок является продуктом переработки какао-бобов, семян дерева какао. Он представляет собой мелкий порошок розово-коричневого цвета, с богатым ароматом какао и вкусом горького шоколада. Какао-порошок очень технологичен, универсален и не требует дополнительной подготовки. Он применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Готовому изделию какао-порошок придаёт придает бархатную горчинку, шоколадный вкус, цвет и аромат.

 

Компания «Акваром» предлагает производителям какао-порошок производства Германии, Испании, Малайзии, Ганы и Кот-д-Ивуар – все они имеют разные вкусовые и технологические характеристики.

 

Наименование	Страна производитель
Какао-порошок алкализованный
Какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира D102R	Германия
Какао-порошок алкализованный обезжиренный с высоким содержанием щелочей Santo Domingo ORGFT	Германия
Какао-порошок алкализованный PV-5 INDECRESA	Испания
Какао-порошок алкализованный PV5D-SO1 INDECRESA	Испания
Какао-порошок алкализованный PV-7 INDECRESA	Испания
Какао-порошок алкализованный JB800-11	Малайзия
Какао-порошок алкализованный RS-75 CARGILL GERKENS CACAO	Кот-д-Ивуар
Какао-порошок натуральный
Какао-порошок обезжиренный натуральный N102C	Германия
Натуральный какао-порошок 10/12 NAT	Германия
Какао-порошок натуральный GH-BD-P	Гана
Какао-порошок натуральный GP-100	Малайзия
Какао-порошок производственный
Какао-порошок производственный Омега Трейд	Россия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кэроб (порошок плодов рожкового дерева) – отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом. Его получают с помощью специальной технологии обжаривания и тонкого измельчения, которые придают продукту его особые и уникальные свойства. В ассортименте нашей компании – кэроб производства Испании.

Наименование	Страна производитель
Кэроб CAROCHOC 4 средняя обжарка	Испания
Кэроб CAROCHOC 6 сильная обжарка	Испания