Мясное производство

Декоративные обсыпки

svinina_krestjanskaja

 

Декоративные обсыпки используются в качестве вкусо-, цвето- и ароматообразующего рецептурного компонента непосредственно в составе продукта, добавляются в панировочные смеси при производстве рубленных полуфабрикатов, используются в качестве декоративных компонентов для украшения внешнего вида продуктов.

Компания ООО ТК «Акваром» предлагает вниманию производителей декоративные обсыпки для мясных продуктов.

 

 

 

Наименование

Цветовая гамма

Вкусовое направление и состав

Ассортимент и состав смесей пряностей «Время ДЕКОР»

Багряная Багрово-красная смесь Паприка, горчичное семя, черный перец и др. Багряная
Весенняя Многоцветная смесь пряностей со сложным ароматическим букетом Паприка красная, зеленая, лук сушеный, морковь, перец черный, горчичное семя и др. Весенняя
Золотистая Смесь пряностей желтого оттенка с нежным вкусом и ароматом Кунжут, паприка красная, карри, орегано, петрушка, майоран Золотистая
Пестрая Ароматная смесь с преобладающим красным цветом Паприка красная, кунжут, перец черный Пестрая
Крестьянская Смесь пряностей оранжевого оттенка с ярко выраженным ароматом кориандра Кориандр, паприка красная, орегано, кунжут Крестьянская
Летняя Пестрая пикантная смесь пряностей с ароматом паприки Паприка красная и зеленая, лук,тмин, перец черный, горчичное семя желтое летняя
Луговая Нежно-зеленая смесь Корень пастернака, морковь, лук-порей и др. луговая
Нежная Пестрая смесь пряностей с возбуждающим аппетит ароматом Паприка зеленая, красная, чеснок гранулированный нежная
Огненная Острая смесь пряностей темно-красного цвета  Паприка красная, морковь, перец черный, горчичное семя желтое Огненная
Осенняя Острая смесь пряностей темно-красного оттенка  Паприка красная, зеленая,морковь, кориандр Осенняя
Особая Острая смесь пряностей крупной резки Лавровый лист, душистый перец, целые ягоды можжевельника, лук сушеный, перец чили, морковь Горчичная
Пестрая Смесь красной и зеленой паприки Паприка красная и зеленая Пестрая
Пикантная Смесь пряностей красно-коричневого оттенка с ароматом кориандра Зерна кориандра, паприка красная, тмин, кунжут, перец черный и др. Пикантная
Радужная Разноцветная смесь специй крупной резки Паприка красная, зеленая, лук сушеный Радужная
Солнечная Смесь пряностей золотистого оттенка с нежным вкусом и ароматом Лук сушеный, паприка красная, петрушка, горчичное семя Солнечная
Царская Смесь специй золотистого оттенка с ароматом лука  Лук сушеный, куркума, перец черный и др. Царская

Ассортимент и состав декоративных обсыпок фирмы «Могунция»

Царская Красная, пестрая грубоизмельченная смесь специй Соль, паприка, семена горчицы, перец черный, Е621, лук, кориандр, специи, растительный жир (частично отвержденный)
Весенняя зелень Зеленая смесь специй и зелени Соль, петрушка, базилик, Е621, декстроза, лук, порошок карри, растительный гидролизат, Е330, растительный жир (частично отвержденный), перец, фенхель, перечная эссенция
Андалузия Красная смесь мелкоизмельченных специй с включением семян горчицы  Паприка, семена горчицы, соль, сахар, перец, морковь, Е621, лук, майоран, кориандр копченый
Роусти Красно-оранжевая смесь специй Специи, растительный гидролизат, декстроза, сахар, ром, эссенции специй
Перечная микс (Пфефермикс) Пестрая смесь специй среднего помола  Перец, паприка, кориандр, семена горчицы
Луково-перечная Смесь пряностей золотистого оттенка среднего помола Лук, карри, перец, паприка, петрушка, пряности, соль, растительный жир (частично отвержденный)
Карри Изысканная смесь специй «карри»  Карри (куркума, имбирь, кориандр, специи)
Гриль -унд -Братен Коричневая (цвет копчения) смесь для продукции гриль  Соль, специи, Е621
Рустимикс  Пестрая смесь грубоизмельченных специй  Перец, семена горчицы, паприка, кориандр, морковь, лук, тмин
Гербамикс Пестрая смесь грубоизмельченных специй Майоран, паприка, базилик, любесток, тимьян, розмарин, лук, травы и специи
Ягер Декор  Пестрая смесь специй среднего помола Паприка, семена горчицы, лук, тмин, морковь, кориандр, специи
Азия овощная смесь  Смесь сушеных овощей грубого помола Морковь, лук репчатый, томатная паприка, корень пимпернеллы, зеленая стручковая фасоль, лук-порей
Пряное масло
Грилетте пряное масло   Для обработки поверхности всех мясных блюд. Мясные кусочки смазать по вкусу или обмакнуть в масло и обсыпать декоративными специями  Растительные масла, эссенции специй