Мясное производство

Маринады

Marinad

Производители мясных полуфабрикатов для приготовления на гриле и открытом огне знают: 50% успеха продукта – это использование в рецептуре правильного маринада. Он обеспечивает привлекательный внешний вид полуфабриката на полке; приготовленное мясо становится более сочным и мягким, а вкус готового блюда – оригинальным и ярким; кроме того, маринование увеличивает сроки хранения охлаждённого полуфабриката.

 

Компания «Акваром» предлагает ассортимент маринадов компаний MOGUNTIA, ZALTECH, ВРЕМЯ и К, КРИСТ. В линейках маринадов этих производителей есть как классические решения, так оригинальные вкусовые направления.

ЖИДКИЕ (ГОТОВЫЕ) МАРИНАДЫ

Наименование

Описание

Внешний вид

Производитель

Арометте

СЛИВОЧНЫЙ С ТРАВАМИ

4293

Маринад зеленой гаммы сливочного вкуса с чесноком, петрушкой, репчатым луком, укропом, луком – резанцем, натуральным ароматом сливок. Нежный сливочный маринад просто создан для мяса свинины и птицы.

 

MOGUNTIA

Арометте

ДЖОРДЖИЯ 59439

Зеленый пряный маринад с цельным розовым перцем и видимыми кусочками овощей и трав.

Состав: растительное масло (рапс), соль, пряности (перец, лук, чеснок, розовый перец, лавровый лист), травы (петрушка, укроп, базилик, кориандр, майоран, любисток).

 

MOGUNTIA

Арометте

КЛЮКВЕННЫЙ 4277

Красный маринад с ярким клюквенным, кисло-сладким вкусом, с кусочками и цельной засахаренной клюквы, апельсиновой цедрой и медом. Маринад позволит преподнести мясо в оригинальном изысканном виде.

 

MOGUNTIA

Арометте

КАРРИ

4300

Маринад специально разработан для мяса птицы. Готовый маринад на основе растительных масел с пряной палитрой куркумы, кориандра, черного и красного перцев, кардамона.

 

MOGUNTIA

Арометте

РИО

4295

Бразильский вкус пикантной паприки и сельдерея.

Направление вкуса: паприка, чили, горчица, сельдерей, карри.

 

MOGUNTIA

Маринетте

СЛИВКИ И БЕЛЫЕ ГРИБЫ

4565

Гармоничное сочетание сливок и белых грибов. Нежный сливочный маринад с кусочками настоящих белых грибов прекрасно подходят для блюд из всех видов мяса и птицы.

 

MOGUNTIA

Арометте

ТЕХАС

4290

Маринад красно-оранжевой гаммы с чесноком, луком, тмином, майораном, петрушкой, тимьяном, кориандром, имбирем, сельдереем, розмарином. Американский вкус продуктов для гриля.

 

MOGUNTIA

Арометте

ЧИЛИ C МЕДОМ

59346

Пряный маринад с приятной сладостью меда и какао на основе растительных масел, частично закаленных, с перцем чили, репчатым луком, пастернаком, кориандром, чесноком и томатом.

 

MOGUNTIA

Арометте

ТАЙСКИЙ КОКОС 4326

 

Красный маринад с ярким вкусом тайского карри и кокосовой ноткой. Маринад делает вкус блюд из мяса птицы, свинины и рыбы оригинальным и изысканным.

 

MOGUNTIA

Арометте

БАЛТИЙСКИЙ 59435

Маринад зелено-желтого тона с пестрой гаммой перцев: белого, черного, зеленого, розового. Яркое чесночно-пряное сочетание с остринкой. Подходит для маринования мяса, в т. ч. для гриля и стейков из говядины, телятины, свинины, баранины и птицы.

 

MOGUNTIA

Арометте

КАЙЕН 4296

Красно – оранжевый маринад с острым перцем кайен, паприкой, морковью, чили, имбирем, кориандром, перцем, тмином, репчатым луком, чесноком, любистоком, мацисом, майораном. Идеален для куриных крылышек и голени, свиных стейков, мяса дичи.

 

MOGUNTIA

Арометте

МАСЛО С ТРАВАМИ

59345

Сливочный маринад с петрушкой, пряностями (чеснок, репчатый лук, куркума). Подходит для маринования стейков, куриного филе и филе индейки, жаркого, блюд — гриль и в качестве ароматного масла для жарки.

 

MOGUNTIA

Арометте

ЧИЛИ АПЕЛЬСИН

4325

Привлекательный ярко-красный маринад отлично подходит и для мяса кролика, утки, гуся, курицы и индейки.  Применяется для полуфабрикатов для гриля и жарения, таких как стейки, котлеты, бефстроганов, медальоны и свиные ребрышки.

 

MOGUNTIA

Гриллес

ПРЯНЫЙ 59443

Рапсовое масло, соль, пряности (перец: белый, черный, зеленый, розовый), лук, чеснок, травы (кервель, чабер, любисток), масло (оливковое, подсолнечное), сахар, растительный жир полностью отвержденный (рапс), томаты, экстракты пряностей (перец, чеснок, мускатный орех, тмин, чили).